“马上就好,就最后一点东西了。”何炯举着签子说道。
于烨将最后一粒牛油串到自己手里的签子上,大声说道:“整完了,最后一串完成!”
说完,他放下手里的铁签子,去调烧烤酱汁。
这烧烤好不好吃,除了看食材的新鲜程度以外,还要看烧烤汁调的咋样,这酱弄得好了,烤鞋垫都好吃。
于烨拿起桌上的各种调味料,正在思索今天这个酱怎么调。
黄垒这时候从房间走了出来,对着正准备调烧烤酱的于烨说道:“小于,听说你做饭手艺也挺不错的?”
“谈不上什么手艺,都是在家里学的家常做法,没有黄老师做的好,那香味我隔老远都闻见了。”于烨谦虚地说道。
对于称呼黄垒为老师,于烨倒是说的挺顺口的,毕竟黄垒确实是北电的老师,和其他只是因为出名就被叫老师的人不一样。
“哈哈,是吗?可能是今天知道你们要来,我这牛肉炖的比平时都好!”黄垒看起来还挺高兴的,谁都喜欢被人夸嘛。
看到于烨已经开始动手调酱了,黄垒好奇的问道:“你这酱准备怎么调啊?”
听到这个问题,于烨抬起头问了一句:“黄老师喜欢甜口还是咸口的啊?”
“有辣口的吗?”何炯在旁边插话道。
“辣口可以做个干碟,把辣椒打碎,再加一点盐,胡椒和孜然,就是椒盐辣椒碟,不管是烤的时候往上面撒还是烤完再沾都行。”于烨随口说道。
“你这还挺讲究的啊。”黄垒听了也来了兴趣,他指了指桌上的各种调味料说道:“既然都弄了辣椒碟,那酱就做偏甜一点的酱吧,弄两种口味。”
“行。”于烨点头。
他手上麻利地开始动作,在碗里先倒上了点腐**,再来了两大勺甜面酱,两大勺辣椒酱,一勺海鲜酱,切了半个柠檬挤出汁,加入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,最后加点水搅和均匀,一碗烧烤酱就做好了。
“嚯,你这酱看上去还挺不错的,我都等不及要试试了。”黄垒夸赞了一声,连忙走过去弄他的烧烤架。