“对不起我刚才一激动就给忘了，程经理好。”
“这个小丫头叫郝红梅，是四九城那边派来照顾我的。”
“平时干活倒也勤快利索，就是有点马大哈的架势。”
翠花“这位小妹妹年纪还小，在长大一点就好了。
许大茂“郝红梅你收拾一下，今天晚上不用你做饭了，跟我们一块出去吃饭吧。”
“许校长那两条狗呢？”
“先让它们在院子里面拴着吧，没调教好以前不能放进屋子里面。”
“要不然满屋子都是狗屎味，等我有时间帮它们先建个狗窝吧。”
等郝红梅换号衣服出来以后，许大茂拉着她们两个一路上来到了吉膳堂。
周秉坤这段时间锻炼的还可以，迎来送往的已经比较熟练了。
“许老师、程经理你们来了，外面冷的要命赶紧进来喝口热茶。”
“秉坤，最近工作方面怎么样？”
“挺好、挺好，真是谢谢许老师了，这里比小酱油厂那会强多了。”
许大茂“那就好呀，这样日子才能越过越红火吗。”
“对了，我今天晚上跟程经理吃饭，你帮我们安排一个房间吧。”
“许老师、程经理你们请跟我来。”
周秉坤领着他们来到兰花厅，后面还跟着另外两个经理。
一个是管财务的，另一个是管后勤的，
他们或许不知道许大茂，但是程翠花他们的顶头上司还敢不认识呀。
翠花看到许大茂有点不耐烦这个，就让留下周秉坤让他们两个出去了。
“今天饭店里面有什么拿手菜的材料呀，不用太丰盛，但是味道一定要好吃。”
周秉坤“今天的扒猪脸不错，小火已经炖半天了，现在吃绝对是软烂入味、香而不腻。还有肥肠清理的特别的干净，在给您预备一个酸菜羊肉，它吃着酸爽开胃、不擅、不腻，。”
许大茂“我在点两个就这样吧，大晚上的吃太多不好。”
“今天有两个女生来个锅包肉，酥酥脆脆是酸甜味十足。”
“在来一个雪衣豆沙，让我看看你们饭店厨子的功底怎么样？”
“最后在来一个黑白菜算是荤素搭配吧，翠花和红梅你们还有什么想要吃的吗？”
“没有了。”
“这都不一定能吃完。”
许大茂“那秉坤你就让他们快点上菜，然后过来咱们喝两杯。”
“好的许老师，我这就下去让他们快点上菜。”
（扒猪脸黑江齐市的传统名菜，一般在二月二的时候吃；熏五香大马哈鱼将大马哈鱼切片后加入多种调料腌制，然后在锅里蒸熟，最后用糖焖熏而成。）
（酸菜羊肉、锅包肉、雪衣豆沙前面说过，黑白菜就是木耳和白菜掺和在一起凉调后食用。）
注这个年代还没有德莫利炖鱼这道菜，要到80年代中期，本地允许各人开饭店以后才会出现。
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