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平局过后！
第二局开始。
何大清跟谭文斌。
两人大显身手。
第二局做的是汤。
何大清做了一个清汤燕菜。
清汤燕菜是用燕窝做的。
何大清做清汤燕菜时候。
谭文斌做了份“清汤蛤士蟆”。
而这道汤特点。
汤清味鲜，软滑细嫩，色泽鲜艳。
清汤哈士蟆做法
蛤士蟆油（雪蛤膏）洗净后，然后取出黑色杂物，哈士蟆取肉切成小片，猴头切成片，哈士蟆油上锅蒸熟，炒锅放旺火上，最后再加入鸡汤，用黄酒烧沸，淋上几滴香油，那简直就是人间极致啊。
京城当中饕餮，看见汤很快做好后，赶紧漱口。
还是那句老话。
何大清的厨艺。
跟谭文斌相差无几。
虽然各有千秋。
但打成了平手。
接着。
比试再次开始。
这次比做素菜。
何大清拿出了自己的看家本事。
把最擅长“银耳素烩”做了出来。
根本就没有闲着谭文斌。
拿出了自己看家本事。
谭文斌做出了“虾子茭白”。
一个是“银耳素烩”，一个是“虾子茭白”。
两道味道都好。
一时间。
评论桌上面京城饕餮。
包括张大千。
顿时起纷争。
张大千觉得。
何大清做菜品更胜一筹。
光闻着那素菜散发香味。
就让人感觉特别舒服。
可是京城的其他饕餮。
却觉得张大千言过其表。
觉得何大清菜品味道虽然算是特别不错。
但跟谭文斌的比起来。
还是要微微逊色一点。