苏知鱼见云泽避而远之，无语的翻了个白眼。
她手上的动作依旧，每挥一次，一条宽窄厚薄适中的面条就进了锅。
面条经过沸水一滚，立刻就浮到了水面。
不出片刻功夫，锅里已经白花花一层面条了。
苏知鱼这才放下手里的菜刀，活动了一下手腕。
没想到这刀削面还挺费劲的呢！
她拿起一把漏勺在锅中搅动两下，便将面条尽数捞了起来。
面条根根分明，呈现出半透明的色泽。
“云泽，你去将面条过水，凉起。”
“凉起？”
云泽一愣，切着牛肉险些把手指头切进去了。
他惊恐之余，不由得皱了皱眉。
“面条好不容易煮熟，你凉起干嘛？让大家伙吃冷食啊？”
苏知鱼无语，直接将面条全数塞到云泽手里。
“让你去就去，这刀削面讲究的是一个劲道，你过凉水后，它就会变得越发劲道弹牙，好吃得很！”
“是吗？”
听着苏知鱼一番阐述，云泽依旧半信半疑，八字小眉拧在了一起。
他抖了抖碗里的面条，不屑的瘪了瘪嘴。
面条可不就是烂糊糊的吗？
还能劲道？
抠着脑门，他还是按照苏知鱼说的，将面条过了冷水凉起了。
此时苏知鱼已经清理好了灶台，将锅里的水也都倒了。
她转起手里的刀，快速的将云泽还没切完的牛肉处理完了。
热油下锅，苏知鱼将几颗独蒜拍碎了直接扔进油锅爆香。
从衣兜里拿出她随身携带的麻辣酱，一股脑全倒进了锅里。
翻炒两下后，锅中清油已经红通通，油亮发光。
牛肉成片，苏知鱼将砧板上的牛肉一下子拂进油锅。
原本嫣红的牛肉，以肉眼可见的速度迅速泛白又被辣油染红。