每次来晋王府,公孙剑都能得到别样的惊喜,这种感觉,真的是相当美妙!
很快,公孙剑炒了几个菜,分别是清炒白菜、糖醋里脊、鱼香肉丝、回锅肉、干煸四季豆、以及红烧茄子,还有一个鲫鱼豆腐汤。
荤素搭配,又有营养美味的鲫鱼汤。
弄好这些,公孙剑又拌了个凉菜,最后吩咐家奴到地窖拿一坛他酿制的白酒上来。
蒸馏酒只要掐头去尾后,那中段的酒是可以即饮的,只要稀释一下即可。
只不过为了达到最佳口感,公孙剑还是决定利用沉淀稀释的方式,存放几个月再说。
但是现在为了让自己老爹忘记火锅的事,公孙剑干脆就提前拿出来,勾兑一下寻常的清酒,就可以拿来喝
了。
看着满桌子丰盛无比的饭菜,公孙民一时间忍不住食指大动,馋虫乱跳。
“父皇!您请尝尝吧!”
说着,公孙剑亲自递了一双筷子过去。
这两天吃饭,公孙剑特意让公孙二牛先打造了一张桌子过来,否则公孙剑平时吃饭也会很不习惯。
现在正好派上用场。
公孙民接过筷子,然后公孙剑就开始为他介绍菜品。
介绍一道,公孙民尝一道。
当公孙民第一次尝到糖醋里脊的时候,顿时忍不住睁大了眼睛,震惊的说道:“唔……这,好吃!”“剑儿,这菜,你是怎么做的?为何与寻常饭菜不太一样?”
公孙民一边说着,一边又忍不住夹了第二块里脊肉塞进嘴里。
“启禀父皇,这种烹妊的方式,名为炒。”
公孙剑解释道。
炒菜其实这个时代已经有了,但并没有普及罢了。
所以公孙剑解释起来,也不困难。
其实公孙剑做这糖醋里脊和鱼香肉丝的时候,还是有不小的挑战,因为没有细糖和香醋,也没有番茄酱和精盐。
其他的都可以代替,唯独这番茄酱很难找到东西代替。
毕竟番茄那是一千多年后才出现的东西,没办法,公孙剑思来想去,只能找到有类似效果的山楂,把山楂榨成汁以后,用山楂汁做成酱,拿来做糖醋里脊,味道也不错。
“这个叫什么菜?”
公孙民夹起一块糖醋里脊,惊奇的问道。
“这道菜名为糖醋里脊!”
公孙剑笑呵呵的为公孙民解释了一番这道菜的具体做法。
“好!味道真是美妙极了,朕从来没吃过这么好吃的东西,相比之下,宫里那些御厨们做的菜筒直食不知味啊!”
公孙民激动的无法自拔,紧接着又夹了一筷子鱼香肉丝塞进嘴里。
顿时,酸辣可口,咸甜适中的香味在嘴里迸发开来。
这道菜,和糖醋里脊有异曲同工之妙,但是却又不太一样,吃起来虽然也是酸酸甜甜,但是却带有一丝丝的辣,不至于过于激烈,完全令人深陷其中。
'嗯~~这道菜也很棒,这道菜叫什么?
公孙民惊喜连连的问道。
“这道菜,名为鱼香肉丝。”
公孙剑又为公孙民筒单介绍了一下这道菜的做法和由来。
大部分人第一次听说这道菜的人,都必然要问一个问题:鱼昵??
也有一部分人,第一次吃鱼香肉丝的时候会翻来覆去的找,一边机拉还一边嘟哝:鱼香肉丝里,怎么会没有鱼昵?鱼是不是让厨子偷吃了?
公孙民也逃不了这一定律,疑惑的抬起头来看了公孙剑一眼,又低下头在菜里机拉开:“可是,剑儿啊,为何父皇没见到鱼?”
“父皇,鱼香肉丝里没有鱼,这道菜,只是用调料模拟出了鱼香味,让整道菜的味道升华了,所以才叫鱼香肉丝。这道菜的主菜,是肉丝和各类蔬菜。”
公孙剑耐心的解释道。
他早就猜到了自己父皇会问这些问题,所以已经做好了回答的准备。
作为一个川娃,当年他给那些第一次吃鱼香肉丝的北方朋友们做这道菜,这个问题回答了没有一百遍,也有八十遍。
对于那些能问别人的懒鬼来说,绝对没有人愿意掏出手机上百度查一下。
听完了公孙剑的解释,公孙民不由得恍然大悟,满脸欣喜的点头说道:“好,好啊!剑儿能有如此奇思妙想的烹妊办法,当真称得上是天才啊!好,好,非常好!”
看的出来公孙民非常喜欢公孙剑做的菜,连连称赞。
随后,公孙民又品尝了其他几道菜,无一不是味道绝美。
说实话,公孙民虽然是皇帝,但这辈子哪里吃过这么好吃的饭菜?
公孙剑的水平不说顶级厨师吧,但也是从小就开始做饭了。
小的时候家里父母经常不在家,那个年代又没有手机点不了外卖,只能靠自己做饭,做着做着,公孙剑就长大了,厨艺也越来越成熟。
就公孙剑的水平,不说去大饭店当星级厨师,起码自己开个饭店是一点问题没有。
这样的水平,在现代可能算得上比较平庸,但是在这个时代,绝对是超神级别的存在。
公孙民一边吃,一边觉得超满足,整个人都要升华了。
有公孙民在桌子上,古灵儿根本不敢轻举妄动,尽管肚子也很饿,可也只能眼睁睁的看着他吃。
至于公孙剑,他倒不是不敢吃,只是没啥胃口罢了。
这些菜对他来说实在是稀松平常,想吃的时候随时都可以吃,不像公孙民这样吃一次就当成至宝。