林榆为了更好地激励他，最后说了一句：“放心，如果我觉得你有可取之处，以后或许会首先考虑把你当弟子，教你厨艺。”
那被众人推选上台的老板和其他老板们起初还不知道这句话是什么意思，直到，所有食材调料准备好，两人一机器正式开做。
他们因为主要试那些新培育出来的食材，所以做的是辣椒跟西红柿，茄子林榆前两天才吃过了她决定过几天才吃，所以没有安排上。
而辣椒打算做的是辣椒炒肉，西红柿就做最常规的西红柿炒鸡蛋。
被推选出来的老板站在一体化厨具前，吸了吸鼻子，抹了一把冷汗，他虽然态度是正经起来了，可是也紧张了。
旁边的可是跟他们共事了两个多月一直站在顶端的w小姐，他不可能不紧张啊。
“w、w小姐，那个我们可以开始了吗？先做哪一个？”
“辣椒炒肉吧。”林榆说道。
指令定下，所有人屏息而视，林榆老板自动做菜机同时起手。
首先做的是把辣椒切成滚长条，也既用滚刀的方法把辣椒切条，那样其一好入味，其二有口感。
这个时候，三个人功夫与功力已经显现出来了。
只见，自动做菜机每切一次的时候，都得首先测量一遍辣椒的大小，进行机器收缩或扩张，然后再进行快速切割，其实每切一次厚度还好，就是时间有点儿慢。
而那个被推选出来的老板呢，不需要每条测量，可是切出来的细度与匀度却不如自动做菜机的好。
只有林榆，把整整齐齐的小辣椒一条条码好，放齐，嗖嗖嗖地一刀一刀快速切下去。
每一刀距离均等下刀均匀，不过十秒钟数十根小辣椒已经切好了。
她的速度比自动做菜机要快，匀度又比老板的要好，辣椒切完，直接放进盘中洗净去籽。
她把这些都已经做完了，自动做菜机与那个老板才做到了切完去籽那一步。
看到这里，其他老板们已经开始有点儿震惊的，不为别的，就为林榆的做菜动作也太优雅太赏心悦目了吧。
虽然在厨房，在这个大多数人都觉得是上不了厅堂的地方，她却做出了如雕刻艺术般的流畅优雅。
那熟练程度，必须要做过很多很多次的人才能做到的啊。
他们虽然早有预料到林榆做菜肯定不差，却没想到这么好。
接下来，林榆开始处理辣椒炒肉的那个肉。
辣椒炒肉的肉一般用猪肉切成条制成，猪肉的肉需是肥三瘦七的肉，这样能使猪肉的口感呈现出最丰富又恰到好处的口感。
林榆把洗好洗净的猪肉块放在案板上，用斜刀法把猪肉切成条。
斜刀法能使猪肉的肉的紧实程度得到最大程度的保留，而不至于说因为破坏了纹理而使肉质过于松散。
林榆笃笃笃地十几刀下去，所有猪肉已经顺着纹理切好了。
而那自动做菜机呢，似乎并不能因为肉质的不同而设置不同的切菜模式，只要是肉，进了机器就一通乱切。
那块猪肉已经被它按横着的纹理切散了，吃出来口感估计会变得十分之差。
林榆由远处看到那切出来的猪肉的样式，可惜地摇了摇头。
而至于你说的为什么林榆能有空看自动做菜机切得怎么样？
那当然是因为她又提前完成了。
就在刚刚，她已经把猪头条完全切好，并且下糖酱油生粉腌制。
老板被夹在自动做菜机与林榆中间，实话说心里压力可大了。
因为他本身就觉得自动做菜机还挺优秀的，比如说很多时候精度跟匀度上他比不上它，唯一有优势的随机应变能力现在又比不过林榆。他被夹在中间，好难受啊。
三人行中第一第二都是不尴尬的，尴尬的是垫底那个，他总不能比不过那台机器吧？
他可是被众人推选出来的代表了高档食材区最高做菜水平的，他要为他们商贩老板们挣出脸面。
于是，在这股力量的激励下，高档食材区的老板奋发图强。
他笃笃笃笃地也连数十下切菜……嗯，勉强比自动做菜机好一点点吧。
等其他一人一机器都做完，林榆这才开始做下一步。
下一步是姜与蒜的切片，这些都做好后，就可以开始正式上锅了。
打着炉火，林榆这边的十数人量大口锅已经热了起来。
高档食材区的老板和自动做菜机也分别通过电子和特殊材质使得锅底自热。
他们的倒都不会显现出明火。
其他商贩们看到这红通通的火苗，又感受到那热辣辣的温度，感叹了一下若真要气氛营造，还是林榆这有明火的大锅要好得多了。
那暖融融的感觉不用凑近就能感受得到，天生就让人有一种温馨满足感。
两人一机器的锅底都分别热了起来，澄金的食用油被倒下锅去。
因为锅已烧热，所以油一倒下去就有嗞啦一声声响，那飘香的油味立刻直冲而上。
站在旁边的众商贩们纷纷猛吸一口，好香啊。
油温热至七八成，这个时候就可以开始放食材与调料了，猪肉条先放，然后再放调料跟辣椒。
本来经过腌制呈现出橙红色的猪肉条在高温的油温下快速滑熟，很快由橙红变成了赤金的褐黄。
林榆在炒这猪肉条时，并不闲着，而是每隔一段时间就颠一下锅，又每隔一段时间就翻一下勺，这样使得猪肉条有一个均匀的入味与上色。
铁锅的温度是从四面八方一起逼入猪肉条中的，让猪肉的肉香味得到极大的激发，与油香味一起冲上来。
所有商贩们都被林榆这边的装状况吸引去所有注意力。对老板和自动做菜机那关注得就轻了。
没办法，大铁锅与明火有一种天然的天赋，那就是使得锅与锅周围的总温升到极高。
味道与香气在高温下总是更容易能到处乱窜的。
老板与自动做菜机那边虽然都热，可是热的只有一层，这程度就弱了。
特别是自动做菜机，它为了使得食材尽量不会焦，锅温一般都会控制在一个极其保守的温度。
在这种保守的温度下，又怎么能让食物的香味得到最大的激发。
猪肉炒至七八成熟，把猪肉放在一边，立刻放入葱姜蒜等调味料，然后大火炝香，混入肉条炒匀。
这个时候辣椒条也可以放入了，放入酱油盐糖调味。
到最后的时候再稍微淋上少许料酒。
所有东西炝炒完，把锅一颠，菜肴上桌，猪肉金黄，辣椒红油绿脆。
亮色的食用油与酱油附着其上，使其更添色彩。
林榆已经做好了，把菜端到大家面前，就等着那老板和自动做菜机炒完。
老板是第二快的，自动做菜机最慢，因为它做的时候得不断先测温再炒菜，这个调功率的过程就需要时间。
三道菜上桌，实话说大家都不用尝，只闻那香味就知道谁的更好了。
就那诱人的色泽，那冲人的香味，在色泽与香味上都被林榆胜了，味道还能差得到哪去？
接下来林榆说道：“你们各自把你们自己的碗都拿出来吧，排好队，三道菜都尝尝。不过每个人都不许夹多，必须给其他人留一定的量。”
林榆看众商铺老板们垂涎欲滴的样子，觉得如果她不提一嘴估计只前面几人就会把菜夹光。
这不，第一个走上前去的老板就差点已经勺上了一大勺。
众老板们听她这么说，又看第一个老板那张狂的样子，赶紧让他把菜放下来点：“哎，老余，你怎么回事啊，那勺肉给我们颠下来一半，你一个人勺那么多，我们后面的人还有吗？”
“就是，你不对劲，说好的相亲相爱一集群呢，你这对我们都不留点，不像是好人！”
第一个冲上去的余老板听大家这么指指点点，没办法，只好又恋恋不舍地抖落了一点。
他的眼睛只直勾勾地盯着那抖落的辣椒与肉，问就是忍不住。
最终，在一声无声的长叹下他这才狠下心来，又无精打采地随意勺了两勺旁边的肉，把位置给让了出来。
在林榆的监督下，老板们都十分安分，一点儿也不敢打多，也一点儿都不敢拖沓，没办法，林榆在他们眼里就是最高最权威的存在。
有她在监督下，没有人敢耍小聪明小滑头，尽管他们都想多吃上一勺，不，是两勺、三勺、四勺、乃至整锅。
在其他人还在勺的时候，一些前面勺到菜的老板们已经吃了起来，他们首先吃的当然是林榆做的菜。
先夹一口辣椒，再夹一口炒肉，辣椒拌着炒肉一起下口。
在辣椒与炒肉同时下到口中的那一刻，他们发现他们还是低估林榆的做菜功力与这道菜的好吃程度了。
只这个菜的全部魅力，在下口的那一刻才得到全面的激发。
清脆翠绿的绿色辣椒被放入口中，表皮微脆，里面是多汁的鲜甜。
辣椒里面的籽儿并没有被全部剔去，而是每咬一口都会有一粒或几粒辛辣的籽儿在口中绽放，那刺辣的味道冲了满口。
绿色辣椒又是吸满了酱油的香咸，每一口都充满了酱汁，饱满又浓郁。
辣椒之中再裹着肉料，咸香的味道绽了满口，与辣椒的辣味混在一起，复杂又纷呈。
偶尔再吃上几抹蒜末与姜瓣，整道菜没有哪一样食材是多余的。
这几口的辣椒炒肉吃完，嘴里鲜香咸辣，就这个味儿能拌上大白米饭吃上个五六七八碗。
众老板们林榆的辣椒炒肉吃完，都想再吃，这仅仅几口根本不够啊。
这天底下怎么能有这么的美味？简直了。
可惜人那么多，菜是那么多，他们想再吃也没有了。
林榆的菜吃完，没办法，他们只能再去吃老板做的和自动做菜机做的。
老板做的菜其实还行，可是在林榆的对比下就是相形见拙。
已经有珠玉在前，后面的普通好的货色又怎么能使人的味蕾得到满足？自动做菜机的就更是，根本就约等于没味。
他们只吃过林榆的菜一次，就已经再也抛不去也忘不了。
“w小姐，好、好吃，是真的好吃！”
“您说的没错，用这古式厨具做出来的真的比一体式自动式的要好。”
“但是我觉得厨具是一个问题，做菜的人更是一个问题，您，您在家一定常做菜并且做得非常好吃吧？”
实话说，在遇到林榆之前，这a市食材集货中心高档食材区的老板们是真的觉得那自动做菜机和被推选出来的老板做菜做得十分好。
因为那自动做菜机是他们其中一个老板买的现星际最高档的，测温测味什么的都很精细，能做出来的菜的形式样式也很多。
而那老板则是从十几年前开始就展现出其惊人的远超于常人的厨艺天赋，什么菜给他随随便便一炒就很好吃。
就连这两个被公认是做菜好吃的家伙做出来的菜在林榆的对比下都黯然无色，那林榆的手艺是得有多好？
“还好。”林榆淡淡地答道。
实话说她刚刚还在细常辣椒的那个味，她今天不是来尝新种食材的味来了吗？
这辣椒比起上一批的要饱满多汁上许多，辣味也够足。
只要种的时候再注意一下，应该问题不大。
不过，她吃着吃着突然想起来一个事。
这辣椒炒肉在古代的时候，其实一般还要加上一味，那就是豆鼓味。
咸香的豆鼓压碎了爆炒煸炒出香来逼捻进菜里，那会使整道菜都赋有了豆鼓香。
豆鼓是一样只闻着就让人下饭的东西，实话说在菜里也太增彩了。
可惜现星际里没有，现星际只复原出了豆瓣酱与酱油的做法，可能是豆鼓这食材的配方与资料刚好遗失在了古地球里。
林榆叹了口气，这么想来，现星际缺少和没做好的东西也太多了。
她抬起头来：“这厨具你们懂了吧？以后再给你们细说，现在说另外一个事吧，咱们是时候搞点新东西了。”
作者有话要说： 豆鼓真的超好吃，每次家里或餐厅里做完菜，不用端上来，只要放了豆鼓，远远就能闻到那个豆鼓的飘香味。
真的一家做了豆鼓，几家邻里都能闻到！！