这样，调味料会因为下重了而使得酱料显得特别咸辣，豆腐却一点儿味道也没有。
整道菜的入味特别不均匀，吃起来就会一口咸一口淡。
所以，林榆才会觉得他荒唐可笑，什么都不会就在那乱讲，乱讲完了还沾沾自喜，就特别没前途。
把思路确定下来，林榆开始勾这个芡。
首先，把水跟淀粉按照一点五比一的比例混合均匀，这水淀粉就调和好了。
第一次，先下三分之一，使得豆腐做第一个勾芡。
第一次勾完，下牛肉末青蒜苗葱段姜片蒜粒等等的小东西。
因为豆腐在做的时候还会不断出水的，所以这些调味料放完，还要勾第二次芡。
第二次芡是在调味料放完推匀一小会儿的时候放，同样是倒入水淀粉的三分之一，这个时候酱汁已经逐渐收紧了。
咕噜咕噜的红油声在热锅上不断地发出来，等到时机成熟，把最后的三分之一水淀粉上上去，勾最后一次芡。
撒上花椒面，嗞上一小股热油，上桌装盘。
其他厨师因为从未见过这个手法，所以在一开始的时候，根本不知道林榆在干什么，还以为他又要搞什么骚操作了。
哪知，在这个骚操作下，就见林榆的那一锅豆腐的红酱汁竟然逐渐变得浓稠，透薄，慢慢附着于豆腐之上，那看起来就像是亮红色的琥珀酱汁。
而一旁萧云的那盘看起来嘛……就很正常，油归油酱归酱，豆腐归豆腐，红一块白一块，看起来就像老人斑。
林榆把完全做好的麻婆豆腐端上桌来：“好了，爱吃不吃吧。”
她可不会求着这些人去品尝。
然而，这些人又哪用她求着才吃啊，他们早就馋上了好吗？
从一开始的调酱料开始，到后来的豆腐不碎，再到最后的琥珀酱汁，他们都可好奇这豆腐究竟是什么味了。
赶紧拿起一个勺子去勺，水嫩嫩的白豆腐被包裹在红彤彤的酱汁之内。
吃上一口，吸溜一声，不用嚼，热辣辣的嫩豆腐已经被吸进嘴中了。
里面的豆腐芯嫩嫩软软，入口既化，黄豆的香味立刻溢满口腔。
不过，这些都不是最重要的，最重要的是那个酱，又麻又辣，却恰到好处。
红彤彤的红油被大火与慢火一同逼出香味来，又与其他豆鼓、料酒、花椒、麻椒、酱油等等的味道混合出复杂而浓郁的味道来。
全都包裹在豆腐之上，就像一个香料炸弹包。
一口咬下去，外面的味道层层爆发，然后还有被炒得香酥的牛肉粒与青蒜苗。
所有菜中的食材与调料都嚼到口中，鲜味麻味辣味酱味不断地侵袭而来。
每吃一口都要呲溜一声吸一口气，辣意直冲喉咙，侵袭到胃里，可是，你整个人在暖和起来后，又还想再吃，还想接触这麻与辣。
整个舌头都被麻得说不出味来了，却觉得很爽，能配上足足三大碗米饭。
其他围观的厨师们不断地通过全息模式夹着那屏幕里林榆那边的菜，还哪有空去尝那萧云的啊。
萧云的，不是早尝过了吗？也就那样。
他们怎么能浪费时间去尝一些他们早就尝过又无甚惊喜的菜呢？
更何况，他们是真的分不出精神来。
而萧云那边，因为林榆做菜的时候他自己还要做，所以，对于林榆那做得怎么样实话说还真没有一个具体的认知。
他还以为林榆也就那样，等着别人跟上次一样夸他呢。
接连一个晚上两场胜利，那是一个可喜的战绩，他的师父会为他骄傲的，他在厨师行业中也会更加出名的，萧云如此想到。
然而，他却没想到，当他傻愣愣地嘴角挂笑在自己的厨桌前站了许久后，弹幕那边却还是没有动静。
不对啊，厨师协会的这些人是都脑子进了浆糊吗？怎么尝个菜评个分投个票要这么久的？
他开始仔细去听弹幕那边的动静，发现真的没什么声响，要真要说就是不断吸溜吸溜吸溜咕咚咕咚咕咚的声音。
这听着是在吃菜，还是饿狼吃食般毫无形象地吃菜。
再然后，是咔擦咔擦咔擦，吧唧吧唧吧唧，不对啊，这听着都像吃起了蔬菜啊。
这吃麻婆豆腐绝对吃不出这种声音来。
原来啊，是有的厨师协会的人吃这麻婆豆腐吃得实在是太饿了，忍不住自己从家中掏出了米饭配着吃。有的甚至还炒了个青菜，十分享受。
等到萧云在那问：【喂，你们究竟在干什么啊？打分呢？】的时候，那些吃得兴起的厨师们才纷纷回过神来。
哦，是哦，他们这是在比赛哦。
于是，其中有些赶紧一抹嘴巴，揩去红油【来了来了来了，投票】
【叮咚，厨师t580o358获得一票】
【叮咚，厨师t580o358获得一票】
……
机械式的声音足足响起了一百三十八次，一百三十八次都是向着林榆，最后，总结道【参与本次擂台比赛的直播观众总共一百三十八位，投票评分已结束，t580o258厨师以138：0票获得胜利】
【恭喜t580o258厨师仅通过一次擂台赛就获得了擂台黑马的称号，请再接再厉】
【厨师萧云，总擂台数，107，胜率，百分之七十九点四四，但注意，因为获得一个100：0的全输战局，所以精英度受损。如果再获得一个100：0的战输局，将直接降级为擂台晋升者】
在厨师协会擂台制度中，升级不容易，降级也不容易，一般来说，都是要经过好几场战局，一场场的胜率精心算下来才能定一个厨师是否能升级又或者是降级，能否获得什么称号。
可是，这种常规情况也会被两种特殊情况所打破。
第一种，就是你太厉害了，不断获得百分之百比赢的战局，那样头衔会获得得特别快，等级也晋升得也特别地快。
像林榆就是这样的，一般一个萌新新人打赢第一场的时候，可没有那么快能获得擂台黑马的称号好吗。
甚至，大部分人因为各种原因，这一辈子都与擂台黑马这个称号无缘。
而第二种，就是你太菜了，竟然获得了百分之百比输的战局，被别人给剃了个光头。
这种情况下其一体现你实力真的不行，毕竟同水平都比成这样，不是菜又是什么？其二就是你没有自知之明。
如果不是同水平，明知别人高自己这么多还去比，那不就是认知不行？这更菜，这是审美问题。
所以，对于第二种情况，无论那一种，厨师协会论坛内擂台制度下的处罚都十分严重，会一下降你很多分。
萧云是如何都没想到，自己刚刚自信满满地打吴轩时，那个活该被他打输的人都没被剔平头，自己竟然输了，还被剔了平头？
这是奇耻大辱啊，这不对劲。
他开始怀疑对面这个t什么什么的厨师是不是作弊，是不是收买了观赛的人，甚至直接黑了网站，让擂台的计票程序出现错误。
他反抗，他不同意，他要申请仲裁。
哪知道，就在他将要叫嚣着这是作弊，这是黑幕，这不公平，要重新再投一次的时候，弹幕里面终于出现了声响。
【萧兄弟，你别什么都不知道就乱喊啊，你先试试人家的麻婆豆腐，那是真的好吃啊】
【就是就是，哎呀完了，我的白米饭吃光了，麻婆豆腐的最好搭档没了】
【有谁家里还有白米饭的，给我邮寄一份过来，我立刻给你们钱，哦不对，是两份，保险起见，还是三份吧！】
【去你的，我家大米还不够吃呢，你自己要吃自己到附近外卖点去】
萧云听着他们的议论：？？？
然而，弹幕中的大家议论开后，就再也没有人去管他了，全是在撒泼打混地说快给我点东西送菜，好想到现场亲身体验一把这麻婆豆腐的滋味啊。
而对林榆呢，也是从一开始的不屑变到了如今的十分好奇。
仅凭一个菜就让在场的所有人都折服，这是随随便便就能做到的事情吗？
这不是啊，这可不就是黑马吗？
萧云满脸疑惑地看着众人，随即也抽了一个勺子挖向了林榆的那碟麻婆豆腐。
然后，麻婆豆腐入口，唔，是真的好吃！
一股咸香麻辣的味道直冲喉咙，鲜得人舌头都要掉了，他现在脑子里只有两个字，要饭！
作者有话要说： 节目效果，适当夸张，请现实人民切勿模仿！话说新文《我种的田很养生》已开，也是无cp的，感兴趣的大家可以去看看，下面是文案：
陆悠是神农与华佗的后代，拥有着超高的种田技艺与医术技能，种出来的农作物有很高药物作用。
一朝穿越，成为现代一个被家族排挤的孤女，唯一的财产是一片不被所有人看好的荒地。
家族众人：“给她那块废地，让她自生自灭去吧。”
陆悠：“哦嚯，那你们倒是看走眼了。”
作为神农后人，陆悠怎么会浪费荒地？于是，那片不被看好的小地被支棱起来了。
开荒种田，栽树育肥，枸杞、枇杷、银杏、菊花……开垦鱼塘，圈养禽蓄，乌鸡、水鱼、螃蟹、药蛇……
从前的食客们：那家食材供应商有什么好吃的。
现在的食客们：抢！
#陆老板种出来的芝麻生的发不是发，那是九天黄河上的瀑布#
#陆老板种出来的枸杞养的颜不是人颜，是祠堂寺庙里的神仙#