钟鸢道:“今天的美食直播王大厨会做火锅哦,是一种适合多人聚会的美食。”
镜头里王金宝的料理台上第一次摆满了食材,各种蔬菜和肉类看得直播间观众连连发问。
罗小黑:“哇好多菜啊,火锅看起来是很麻烦的菜呢,我这种手残只能仰望。”
钟见笑着解释:“不是哦,火锅其实很简单的,只要做好锅底就可以了,接下来看王大厨示范哦”
王金宝先拿起一只清洗干净的鸡开始煲汤,钟鸢一边解说:“第一步就是煲汤哦,煲汤特别简单,就是加水放葱姜蒜大火烧开就可以了。”
无数喜欢自己做菜的观众跟着做笔记,这一步很简单嘛会了会了。
“之前的鸡汤是清汤类,第二步做个麻辣口味的汤底哦,这也可以说是火锅的灵魂了。”
观众们揣好笔记以为是和刚才的鸡汤一样的做法时,只见王大厨拿出了一块真空包装的红色硬块。
“这个是麻辣味火锅料哦,联盟已经在各大商城上架了,如果你们去买的话要连着火锅蘸料包一起买哦,吃的时候少不了它。下面请王大厨示范做法。”
由于之前小龙虾事件,联盟强烈要求美食直播前一定要提前给他们看成品和食材,王金宝做了一次火锅后,才有了这两包底料。
而那些高官们已经连着吃了一个礼拜火锅了,为此不惜喝药剂治肚子痛。
我的兔子叫喵呜:“主播是在打广告吗?其实你不用打广告的,真的!”
大鱼:“我买我买还不行嘛,我这就去下单我有预感等下又要被抢空了。”
直播间观众深感她说的有道理纷纷先去下单了,不愿错过直播的观众发邮件让自己的家人去买自己继续留在直播间。
王金宝把底料拆开放入铁锅里,再放几段大葱一块猪骨加水烧开,完成。
流霜儿:“有一股呛鼻的气味,这个红红的颜色上面还飘着一层油光我一点不想喝。”
罗小黑:“+1,这样的东西会好吃吗?”
云深:“我相信主播和王大厨,现在肯定只是半成品嘛,说不得等下鸡汤倒进去就有了奇妙的变化呢。”
“第三步就是清洗菜蔬了,这步我们已经提前完成了,只要选购自己喜欢的食材就可以了,什么都行哦只要是自己喜欢的,火锅是一种没有固定吃法的美食。不知道选什么食材的观众可以参考我们准备的食材哦。”
灶台上几十种食材好些观众都不认识,几样被片成薄薄一片的肉最吸引观众的视线,钟鸢不等他们询问就直接道:“这里很多你们都见过了,我给你们介绍下你们不知道的吧,从左到右分别是苦情菜、羊肉卷、牛肉卷、牛百叶、猪血块、牛肉丸、鱼丸、虾滑,这里提一句虾滑是用小龙虾做的哦。”
我是王大厨徒弟:“好多啊等下要一起下锅炒吗?”
王金宝有转身拿出大概50厘米宽的小锅子,小锅中间有块格挡把锅一分为二。
紧接着王金宝把鸡汤和辣汤底分别倒入两边,一红一白很是好看,最后把锅架在一个燃烧着炭火的火炉上便停手了。
钟鸢道:“完成了,现在拿出刚才没有派上用场的蘸料包,打开放进碗里就可以吃了。”
以为还有什么工序的观众们一脸问号,就这?没了?
帅的被人打:“主播你是不是忘记了什么,那些菜和肉还是生的呀。”
钟鸢:“没有忘记哦,这叫鸳鸯锅两种口味可以同时满足不同需求的口味,现在我来演示吃法。”
钟鸢坐下拿起筷子先夹起牛肉卷放进红汤和白汤里涮了几秒,牛肉卷变色了捞出放进小碗里的蘸料滚一圈,做完后放置在一个小碟子里。
观众们知道这是给他们尝味道的,二话不说就冲上去‘吃’。
纸巾用完了:“啊啊啊啊啊啊好好吃啊,主播再放其他菜进去嘛,人家想吃那个鱼丸。”
丑到拖网速:“啊啊啊啊为什么这么简单的做法可以这么好吃啊,我又爱上了火锅,我这个喜新厌旧的人呐就是这么善变。”
小龙虾很倔:“以为小龙虾就是华夏菜的巅峰了没想到还有火锅这种美食啊,我又要换网名了。真是麻(激)烦(动)。”
罗小黑:“这个味道有点第一次吃的酸辣土豆丝的味道耶,但是那个不是绿色的吗?我超爱这个味道的,不行了我现在就要去下单蘸料和火锅底料。”
咕叽咕叽吃花花:“哈哈哈哈终于有我能做的菜式了,我已经学会了超级简单,我要邀请我所有的好朋友一起来吃火锅。”
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