a04闪闪:啊,我总觉得今天也有福利呀
每天固定煲汤的材料厨房机器人小明已经在处理了,钟意打了个招呼后就拉开通往后院的门“停播好几天心里挺不好意思的,所以今天我打算给做一款新汤,抽二十位幸运粉丝,就当是我的小补偿了,希望大家能喜欢。”
他一边说一边走到后院,他不在的五天里骨头按他平时的习惯把那些蔬菜们照顾的很好,几天不见墙边种的那排黄瓜已经挂满了,再不摘就要老了,不过他今天的目标不是瓜。
“我们今天要做一个奶白菜瘦肉汤,主材简单,我亲手种的奶白菜几颗,再加瘦肉一块。”钟意在一行奶白菜旁蹲下,找准了菜头轻轻一拔,土地肥沃疏松很轻易的就把整颗大白菜□□了。
钟意菜园子里的蔬菜都长得很好,但这行奶白菜在里面也挺突出的,菜梗是奶白色的叶子是翡翠色,因为肥料下得足而且长得特别大颗,菜叶足有两只手掌合起来一样大。
钟意把奶白菜凑到鼻尖嗅了嗅“味道甜甜的,煲汤一定很好喝。”
a04闪闪:咦?为什么我只闻到了一股草的味道???
a00十二号:老板真的把菜园打理的很好啊,这颗菜看起来就很好吃
b92气泡音:不管什么味,反正老板吸鼻子的那个动作好像我家的大猫啊,天呐我心动了【心脏扑通狂跳.jpg】
c00爱我你怕了吗:无论你做什么我都爱,祈祷等一下的汤能抽到我吧!啊啊啊啊……
在评论区疯狂讨论的时候钟意又拔了三棵奶白菜,加上一开始那棵已经又四棵了。
但考虑到煲熟后奶白菜会缩水钟意还是又扯了一棵。
“其实奶白菜长得太大也不好吃,剩下这些如果吃不及的话,闲下来的时候就可以拔了晒成菜干。”钟意没带东西装,干脆抱着几大棵白菜走回厨房。
将白菜洗干净没费太大功夫,这些奶白菜长得好也从没经历过暴雨,菜叶子都是干干净净的。洗好后钟意又把它们切小了一点,这方便等一下平均分成二十份。
“好了,处理好白菜后我们来处理另一个主角——瘦肉,因为是煲汤的,所以切大块就好了。”钟意一边说一边操刀将一块将近两斤重的瘦肉切成大小适宜的小块,考虑到是抽奖的还要仔细数量。
肉切好后开水下锅焯一下去血水,之后将肉和白菜放进瓦锅里,加入准备的其他汤料,加入足够的水煲两个小时就行了。
钟意把其他的汤料在镜头前展示了一下“除了主材,我们还需要一点辅料。这个汤我们要放南北杏和蜜枣,可以适当的加两根胡萝卜,这样煲出来的汤会更清甜。”
“你们看出开了吗南杏和北杏是张的不一样的,你们要看清楚哦。而且煲汤的杏仁和平时吃的是不一样的,平时当小零食的是甜杏仁,煲汤的是苦的呀,记得了。”
他一边说一边把五六个蜜枣劈开两半,接着又把南北杏剁碎。
“这一步是为了让它们的味道更好的融入到汤里。”钟意把切好的蜜枣南北杏放进锅里,又往里加了胡萝卜块。
加入足量的水,钟意把瓦锅端到炉子上,之后等待大火把水烧开再装小火煲两个小时就可以了。
“之后就是等待了。”钟意拍拍手,看到小明已经准备好其他汤的材料了,于是又把那些汤也煲下。
干完这些事后他上午的工作就告一段落了,钟意想着好几天没直播了要体谅一下粉丝们的心情不能立刻下播,想了一下又带着他们到后院。
他要把挂在藤上长好的黄瓜摘下来,但摘黄瓜也有技巧不能全部摘,太小太嫩的还能留着长长,恰好能吃的摘下来垒到一边放好,太老的就干脆留在藤上留种。
他一边工作一边看评论区的话题,时不时说句话,直播间的氛围很和谐。