广源饭店是不做早餐生意的，所以他们一天只需要中餐和晚餐的食材就可以。因为店内人手不多的缘故，就请了一个洗菜洗碗的大娘，会在他们在上午开门前，把需要用到的食材，该清洗的清洗食材切片切丝当然还是由两位大厨亲自做的，等到客人点菜之后，就可以直接进行烹饪。
在客人消费后，碗筷也是由这位大娘清洗。
姜翠翠收到沈从兴的通知，立刻去把账本找了出来，脸上洋溢着兴奋的神情，“英姐，店里这段时间的经营状况还是不错的！”
她直接把账本摊开放在清萱面前，内心偷偷地送了一口气，近两个月，两个老板一个是人在首都，一个是在家里养胎，她做账的时候都是小心翼翼的，生怕漏掉哪笔。
清萱翻着账本，查看了一下近期的经营状况，在看到其中一页时，微微皱眉，“从上个月开始，青菜涨价了么？肉类的价格反而下降了？”
现在已经是春天的末尾了，上市的蔬菜也应该多了，怎么价格不降反涨呢？
“英姐，本来我们以为是一直给我们供货的老板故意给我们涨了价，但是从兴去了菜市场，挨了调查了一下，今年的蔬菜价格是普遍偏高，收成不太好。”姜翠翠小心翼翼地解释着，生怕清萱会觉得他们故意抬高价格。
清萱修长的手指轻扣桌子，冲着姜翠翠安抚一笑，“收成不好，也难怪。只是想着肉的价格居然下降了，倒是有些奇怪呢。”
姜翠翠担心的事，清萱倒不是很在意，本身这几个人的人品都是值得信任的，而且手底下人做采购，有油水才是常态，只要不是太过分，就可以睁一只眼闭一只眼。
“应该是蔬菜少了，肉就显得多一些，价格就下来了。”姜翠翠说道。
“嗯。”清萱接着看后来几天的，近期的经营状况，她大概就了解了。
清萱合上账本，笑吟吟地说道：“最近经营得不错，翠翠，你们几个都辛苦了。”
“不辛苦不辛苦，都是我们应该做的！”被清萱一夸，姜翠翠激动得脸都红了，连连道。
突然，穿来一阵敲桌子的声音，“结账了，有没有人啊？”
“去忙吧。”清萱把账本递给姜翠翠。
“好的，英姐，那我先去收帐啦！”姜翠翠抱着账本，匆匆地赶到柜台，“哎，来了来了。”
陆维东做了一段时间不出声的工具人，终于说话了，“店里生意还不错啊！”
“人流量还可以，近期盈利也不错。”清萱觉得有可能是肉类降价的缘故，本来人们出来吃饭更倾向于点荤菜，成本降低了，利润自然就上去了。
“只是觉得有些反常，这几年德州的肉类价格有降这么低的吗？”清萱把几种肉类的价格告诉陆维东。
陆维东不干采购，但是也不是与世隔绝，认真想想，这段时间的肉价是比往期要低上一些的。
“是有些低了。”
“莫非是近期屠宰杀的牲畜数量多了？”说完，清萱就摇了摇头，直接否认了这个想法。
这年头肉都是供不应求的，哪里会因为肉太多产生滞销的情况呢。
就帐本上记录的，采购的牛肉份量较往常多了许多，这也是很奇怪的事，牛本来就不想像猪鸡鸭这类，是专门养来吃的。种地依赖耕牛，因此牛是不会被大量宰杀的。
不过，现在社员养猪养鸡的数量没有之前限制得那么狠了，那么可以售卖的数量自然是大幅度提升。
为了贴补家用，养鸡养鸭再卖出去，这都是很常见的现象。
可是，清萱总觉得不仅仅是这些，还应该有其他的原因，那么又会是什么原因呢？
思索间，沈从兴已经被饭菜端了上来。
“怎么上这么多啊？”清萱一看居然有三道菜，问道。
“英姐，这三道菜份量都不大的。”沈从兴解释道：“您和姐夫吃完，还可以喝一碗果银耳解解腻。”
清萱眼尖地看见一块块牛蛙下面隐隐约约露出一点半透明的粉来，“这个馋嘴牛蛙下面是不是还有粉？”
要不然份量着怎么看着这么大呢？好大的一盆。
清萱记着店里少有的一道川菜，馋嘴牛蛙不是没有这么大一盆吗？莫非是改配料了？
“是的，里面还有土豆粉。”菜谱的确是改了一些的，秦晓云把容器改大，但是在底下加了许多粉，然后铺上一层馋嘴牛蛙，看着份量又足，下面的粉也可以浸泡在汤汁内得到最充分浸染的味道，别有一番风味。
“那饭少一些就行，不用太多。”陆维东说。
沈从兴回答，“好的。”
饭菜当前，其他问题可以先不考虑，陆维东给清萱夹了几块牛蛙，“晚晚，先吃饭吧。”
“好。”清萱开始专心吃饭，吃了牛蛙之后，又夹了一些生菜，大觉好吃，立刻给陆维东夹了一些，“维东，这个呛生菜味道还不错哦！”
“嗯，可以。”