鱼丸(2 / 2)

石南和石兰也很兴奋,包好书皮,拎着书包就跑了,想赶紧把这个好消息告诉家里人。

王美清跑到孙桂枝跟前,“妈,晚上放啥电影?”

孙桂枝想了想,“你满银叔说是部外国电影,叫瓦什么特什么战,咳,名字太长,妈没记住。”

外面王建军接了话,“是《瓦尔特保卫萨拉热窝》”。

王美清蹦跳着跑了出去,“二哥回来了。”

王建军每次下班,都会给王美清带个小东西,有时是一块糖,有时是一小把瓜子,有时是几块饼干,反正很少空手回来。

这次竟然带来一条大鱼,看着至少得有二斤重,被稻草穿着,还活蹦乱跳呢。

孙桂枝一脸嫌弃,“一股腥味,带这东西干啥?”

王庄大队地处平原,这里的人不喜欢,也不会吃鱼,王美清曾听姥姥说过,她年轻的时候,河里鱼多得成灾也没人吃,除非是碰到饥荒年,实在没啥吃的了,才会捞鱼吃。

王建军,“我记得姥姥以前烧过鱼,还怪好吃的。”

罗老太从堂屋走了出来,“这都多少年前的事了,你小子倒还记得清。”一边说,一边从王建军手里接过了那条鱼,“嚯,好大一条,哪儿来的?”

“八里屯生产大队清河里淤泥的时候,捞了不少鱼,送到了菜站,菜站的人看这批鱼怪肥的,就打电话问我们要不要,我想着二丫还没吃过鱼呢,就买了一条。”

罗老太拍了拍大鱼肥硕的身子,“等着,今儿个晌午姥姥给你们露一手。”

说完,拎着鱼就去了灶屋。

王美清跟过去,“姥,这是啥鱼?”

“草鱼,姥姥给小乖乖做鱼丸吃。”

鱼有刺,并不适合小孩子吃,如果做成鱼丸,吃起来就不用担心被鱼刺给扎着了。

这也是罗老太年轻时见多识广,吃过也知道咋做鱼丸,这要换了一般人,别说做了,估计都没听说过。

罗老太做鱼丸的时候,王美清全程围观,看她先把鱼肉片下来,然后呯呯啪啪的剁成肉糜,肉糜再顺着一个方向搅拌上劲,边搅拌边往里加水,盐,油,直到鱼肉上劲,然后锅里放水,小火慢慢烧,右手抓一团鱼糜,握拳一挤便挤出一个小丸子,将丸子放入水里。

罗老太做事相当麻利,不大功夫,水里就飘满了白白嫩嫩的鱼丸。

鱼肉鲜嫩,不用煮太久,煮老了就不好吃了,所以等鱼丸都飘起来了,罗老太往锅里放了一把水灵灵的小青菜,又放了盐和醋,就可以出锅了。

王美清馋得口水都要流出来了,罗老太先给她盛了一个,放凉了喂她吃。

王美清迫不及待的咬了一口,呀,鲜得眉毛都要掉下来了。

王美清三下五除二就干掉了一个鱼丸,罗老太又给她盛了一个,然后笑眯眯

地看着她吃,那神情,别提多满足了。

一条大草鱼能做不少鱼丸,罗老太盛了一碗出来,让王莲清给程爱淑家送过去。

王美清小尾巴一样跟着王莲清去了程爱淑家。

程爱淑一家正在吃晌午饭,看到王莲清端过来的鱼丸,一片声的夸赞。

爱淑娘感叹道,“这也就你姥见多识广才会做,旁人哪知道这个。”

王美清早就知道姥姥在当地小有名气,是个了不起的人,可具体怎样个了不起法,她却不太清楚,这会儿听爱淑娘这么一说,登时来了兴趣,缠着爱淑娘问,“程奶奶,我姥以前是干啥的?为啥好多人都知道她。”

爱淑娘感叹道,“你姥姥啊,那可是个人物。”

罗老太的英雄事迹,但凡上了点年纪的人都知道。

只不过,那些事大部分都是听别人传的,一传十十传百的,传的多了,就成了传奇,甚至带了点玄幻的色彩,反正在爱淑娘的嘴里,罗老太就成了上天入地无所不能的奇人。

所以爱淑娘的话,得过滤着听。

不过,罗老太也确实很不了起。

不光她了不起,她爹也是个了不起的人物。

罗老太的爹叫罗有志,是个江湖郎中,以前在当地也是小有名气,土豪士绅三教九流都有结交的那种。

罗有志不光给人看病,他还会看相算卦,听说算的还挺准。

要不然,以他一个江湖郎中的身份,也不可能结交到那么多大人物。

毕竟大人物比普通百姓更相信那些命理术数,也更惜命。

罗老太是罗有志的独生女,那可是被罗有志捧在手心里长大的。

罗有志走南闯北,见多识广,思想比一般人都要开明,不光不给罗老太裹脚,还教罗老太舞枪弄棒。

罗老太长大后嫁给了一个开大饭庄的叫孙家旺,这人就是王美清的姥爷,手下使唤的伙计就有十几个,威风的很。

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