虽然知道土豆好吃,但顾安不饿,所以她走出卧室,锻炼会身体,便去入睡。
……
一大早,果果妈就来了,还真把鸡蛋送到了门口:“你看需要多少鸡蛋。”果果妈想着昨天顾安买了二百多个,今天大概不需要那么多。
只见顾安蹲了下来,开始挑鸡蛋,最后一大篮鸡蛋,只剩两个没要,顾安一共选了301个,果果妈依旧是按照一块二的价格来算,当然,最后的零头依旧抹掉了。
顾安给了果果妈360块钱。
把钱拿在手里,果果妈才感觉到,自己这笔生意似乎真的谈成了。
从顾安这里出来,果果妈立刻把这笔钱转给了父母,父母给她了60块,并说这是他们商量后决定的,以后这鸡蛋,每卖一个,给果果妈2毛的钱的辛苦费。
一开始果果妈还不想收,但他们劝说这事如果没有果果妈,他们也找不到销路。
其实父母和哥嫂也知道果果妈这几年不好过,对他们来说,有时别人来收购土鸡蛋,甚至会把价格压低到8毛,现在他们能卖到一块二一个,并且是长期供应,已经很不错了。
两方在互相劝说很久后,果果妈最终收下了这六十块钱。就这一会就赚了六十,让果果妈觉得跟做梦似的。
果果妈立刻打电话把这事跟老公说了,果果爸一听,赶紧去买了几百只小鸡送到岳父家。
岳父一家自然开心的很,这一上午,一家子是其乐融融的。
……
鸡蛋有人送货上门,倒省了顾安不少事,但她还得购买其他的食材,这一次她一口气买了好几壶油,酱料都熬了好几瓶。
各种药材也买了不少屯放在厨房里。
土豆除了以往的小土豆,顾安还买了不少大的土豆,这个主要是用来做薯片的。
做之前,顾安还专门在网上看了食谱,因为打蛋清一事,她现在在尝试新食谱时,会想先看看别人怎么做,以免自己走了弯路。
网上做的薯片大多是简易版,看完之后,顾安又搜索了铁板土豆和豆腐,光是酱料的制作方法就和网上不一样,网上的做法十分简单。
顾安又搜索了下酱料的配方,结果网上没有显示。
“系统的食谱可谓是全宇宙最最精品的,那可不是一般人能知道的。”系统说这话时,还带丝骄傲。
顾安明白了,系统给的食谱不是普通食谱,这也是为何用系统做出来的食物价格很高。
放下手机,顾安走进厨房,先将大土豆洗净,准备切成片。
在末世用刀杀丧尸是常事,顾安也一直认为自己会使用刀,包括铁板豆腐她现在都可以切好。
然而在将土豆切成薄片,顾安第一刀下去,发现切的有些厚了,再一刀下去,切到一半就断开了,一整个土豆切完,只有几片是合格的。
顾安拿着菜刀对着空气挥了几下,发泄了心中不满,然后拿起第二个土豆,继续切。
好一会后才将这些土豆切好,不过厚的部分都被顾安捡到一旁,薄的土豆片则是泡在水中。
调味粉的制作又是件麻烦事,将所有的食材全部放锅中炒一遍,然后按照比例碾碎后混合在一起。
不管是佐料还是药材,在炒的过程中是不能加入油的,还好有火候控制点的技能,不然这些药材早被自己炒糊了。
调制粉做好之后,顾安拿起盆中的土豆片继续在水下冲洗。
和铁板土豆不一样,做薯片的土豆是不需要淀粉的,在水中浸泡就是为了去掉淀粉,顾安捞出水中的土豆片又放在水龙头下冲洗。
然后在锅中倒入水烧开之后,将这些土豆片放进去煮熟。
煮土豆片的火候的控制也十分关键,一旦煮得太过,土豆片便会烂掉,煮不熟最下一步又有影响。
将煮好的土豆片放入凉水,这样做后土豆片会变得透明以及柔软。
将锅中的水倒掉加入油,同时也将土豆片放入锅中,等到土豆片翻起,顾安拿起筷子轻轻翻动这些土豆片。
待这些土豆片的颜色变得金黄,便是炸好可以捞出了。
将所有的土豆片都过油炸后,顾安将调味粉均匀地撒上土豆片上。
顾安拿起一片薯片喂进嘴里,一口咬下,香香脆脆,十分好吃。
没想到土豆还有这种吃法,先前那些厚的土豆,顾安也没浪费,炸之后用调味粉拌好放在家里吃。