苏颜把买回来的红豆、莲子之类的都洗干净了,于是便放到锅里煮,还有鸡蛋也一起下水煮了。
在煮这些食材的同时,她也把拿回来的面粉开始加水和了起来,等和的差不多了之后,莲子也正好已经煮软了。
于是苏颜便把莲子给盛了出来,放在碗里用手给捣碎了,把煮好的鸡蛋也剥开,把蛋黄和蛋白分开,把蛋黄给捣碎放进了碗里,蛋黄莲子馅的材料就已经准备好了。
等把这些准备好之后,红豆也总算是煮软了,苏颜照例把煮好的红豆也给捣成了红豆泥放进了盆里,加了不少糖,把它们一起给混匀了。
这时刚才在外面剥瓜子和杏仁的秦氏也把这些东西都剥好拿进来递给了苏颜。
正好苏颜便也一并把这些在碗里捣碎,然后加进了芝麻之类的一起和均匀。
把这些都准备好了之后,便可以开始动作做月饼了,苏颜把刚才和好的面团分成一小团一小团,分别在里面加进了各种不同的馅儿。
没有多久,这些月饼就成功都包好了,苏颜这才洗了个手,走出了厨房,去看秦阑的模具做的怎么样了。
秦阑坐在院子里低着头用小刀仔细地刻着,十分认真。
苏颜走过去看到秦阑地上已经做好了好几个,便拿起来看了看。
没想到这几个月饼的模具都做的很是精致,这令苏颜十分惊讶,最开始他想着秦阑会做估计也就是因为这都是木工活儿,但是这明显和做椅子之类的不一样,要细致的多,她想着反正有个样子就行了反正都是自己吃也不挑。
没有想到秦阑刻的很是精致,图案也很是好看,这几个模具分别有牡丹、野菊、祥云的图案,每一个都十分精细。
苏颜想起之前秦阑用干草编的一些小玩意儿,发现秦阑对这些精细的手工活倒是也十分擅长。
“好了”,秦阑这时最后一个模具也刻好了,便抬起头对苏颜说道,一边把手里刚刚雕好的模具递给了她。
苏颜看了一眼,只见这个模具和其他几个都不一样,不再是各种各样的图案,而是一个字。
苏颜看到之后愣了愣,下意识的微微有些脸红,因为秦阑刻的这个字正是“苏”。
“刻的倒挺好”,苏颜有些不好意思,随后掩饰地夸了一句。
于是她便把这些模具都拿进了厨房内,分别给刚才做好的月饼给印上了图案。
把这一都做好之后,苏颜最后在月饼上面涂上一层油,便拿去火炕上面烤了。
把这些都做完,苏颜才总算舒了一口气,她以前没有做过月饼,这也是她第一次做,不知道会不会好吃。
不过制作方法都是一样,苏颜心想应该不会有什么问题。
在烤月饼的间隙之中,苏颜把刚才买回来的红豆和莲子一起煮了红豆莲子粥,再加上方才做月饼剩下来的蛋白,然后她又炒了一个青菜,几个人今日就准备将就这些吃了。
等他们吃完饭之后,月饼也烤的差不多了,苏颜把月饼从火炕里面端了出来,顿时一股香味就传过来了。
不单单只是有香味,这月饼的成色看上去也十分不错,没有烤焦的地方,油登登地看着十分诱人。
“阿阑,娘,过来尝尝月饼吧!”苏颜把三种口味的月饼分别拿了一个出去,掰开就给分给他们尝了起来。