尹泽华兴奋地一边搓手一边说：“那好，明天我就让做牌匾的赶紧做出来！大年初一酒楼就可以红红火火的开业了！”
胡诗文怎么看都觉得二叔好像比她这个做老板的还高兴。
有钱能使鬼推磨，尹泽华加了钱，牌匾三天就做好了。就等着开业的时候挂匾正式开业。
年三十这一天，全家都换了新衣，第一次在香江过年，大家都比较兴奋。
最高兴的莫过于尹泽华，他感觉这是他到了香江以后过得最温馨的一个除夕夜。
孩子们也很开心，尹泽华在花园里修建了滑梯和旋转木马，规划出了一个小小的游乐场给孙子孙女们玩。
一早上余香莲、胡诗文和厨娘就开始忙活。
按照习惯，早饭和午饭相对简单一些，重头戏在年夜饭上面。
三个人做了二十道菜，晚上尹文国将阿明和小张一家三口也叫来一起吃饭。
毕竟人都是看在他的面子上来香江的，大过年的总不好让人家孤零零的，人多也热闹。
胡诗文一看小张也来了，连忙笑咪咪地调侃道，“张大厨，今天的年夜饭都是家常菜，可千万别用你专业的眼光去评价哈！”
小张顿时不好意思起来，“能吃到嫂子亲手做的菜是我的荣幸！我哪能挑啊！”
他现在觉得来香江走这一步棋走对了，当初尹文国把情况和他一说，他都没用三天，当即就同意了。
其实他一直以来的心愿就是把家里的祖传厨艺发扬光大。
他的梦想就是能拥有一个自己的饭店，或者是能有个赏识他的人，让他可以随心所欲地发挥自己的厨艺。
在火车的餐车上太受限制了。
当学徒那会要听师傅的安排，炒什么菜，该怎么炒。
好不容易熬到餐车的厨师长了，也有诸多限制。
所以当尹文国找到他的时候，问他会不会做川菜，然后请他去香江当厨师，还说虽然以川菜为主，但是他可以根据客人的要求自由发挥，好吃就行！
那一刻，他感觉幸福在向他招手，本来就对尹文国崇拜的五体投地，现在又给了他这么一个机会，所以什么考虑三天，他没三分钟就同意了。
当然说服家人辞去铁路的工作还是费了一些劲。
但是好在尹文国给出的工资高啊！一个月就顶他好几年的工资了，所以辞了职他就领着老婆孩子义无反顾地跑到了香江。
经过几天的试菜，他也在不断的琢磨中，炒菜的水平又更上了一层楼。
即使没做过的菜，但是只要一上手，结合着家传菜谱上的方法，他都会毫不费力地做出来。
他现在信心百倍，就等着开业大干一场呢！
他得对得起自己的偶像，也得对得起这份工资。
这会儿年夜饭在尹泽华家吃，本来他想着早点来帮着炒菜，但是尹文国告诉他，开业以后有他忙的，今天让他过个消停年。