妈妈洋洋洒洒写了好多,让姜月好好照顾自己的身体,天冷了就穿上寄过去的棉袄和围巾,这是属于妈妈的温暖和关心。
姜月的弟弟小石头和姐姐关系好,好长时间没有见到姐姐了,也写了两张纸。说自己现在成绩很好,家里见不到姐姐了很想姐姐,希望姐姐能快点回去。还说了好多他和小伙伴在一起的好玩的事。
来来去去把几页纸看了好几遍,鼻头酸涩,眼泪在眼眶里打了一个转让姜月给憋回去了。他们给自己不是让自己哭的,是让自己高高兴兴的。
上次还想着要做点什么农副产品寄回去给爸妈和小石头吃,自己没给他们送东西回去吃,他们还给自己准备了这么多。
信封里除了几封信还有一摞的票据和一百五十块钱。这怕是把家里能用的都给自己存下来寄给自己了。
吸吸鼻子,把东西都放回盒子里装好,衣服姜月打算要拿回宿舍,这个麦乳精看上去有点像奶粉的样子,她留在了陆家这边,可以经常给妙妙泡上一杯补补营养。
自己这么大了,这些东西最多就是解解馋了。
东西都给归置好,钱和票据给揣在自己最里面的小口袋里,怕给弄丢了。
炖汤花的时间很长,早点开始多熬煮一会汤汁会更加浓郁。有点麻烦的是这个筒骨是个整块的,不劈开里面的骨髓都熬不出来。
姜月自己完全没有办法劈开,陆慧和陆正泽都不在家,自己这个小弱鸡肯定是不行的,陆嫣就更不可能了,只能等他们俩回来再弄了。
姜月拿了一把干菜拿出来泡上水,梅干菜五花肉绝对的下饭神器,水分被太阳抽得干干的青菜,吸收五花肉冒出来的汁水,二者中和起来的味道,配饭吃姜月能吃三大碗。
现在啥都不懂就小咸菜多,这种干菜基本上家家户户都有,吃不完的才就晒干了了收起来,冬天的时候泡开了蒸在饭里,饭也会特别的香。
姜月把五花肉洗干净切成小块,这样下锅炸出油的时候就不会等上很久,而且这样小小的一块又很好下口。炸出适量油的肉外面会炸得金黄,里面柔软多汁。
葱姜蒜一一备好,这些配料爆香,待会吸收了汤汁之后不比主菜要逊色。做好准备工作之后,用陆正泽准备好的引燃物还有细小的柴火很快地就点上了火,心里夸了夸陆正泽,真贴心,现在这个真的好用多了。
先前姜月一点都不熟悉这个土灶是怎么用的,凭借着自己电视上看来的记忆和方法倒腾了老半天才点起了火。
而且这个调节火力也特别不方便,柴火一大火就烧得特别旺,菜很容易就会烧糊。姜月在这个火上面也是受了不少的苦呀,感叹了一下有男朋友使就是方便。
火烧旺之后把肉下锅炸油,五花肉里面本身就有很多的油,不用再另外加入油进去。不一会熬出小半锅的猪油,姜月舀出来一点点待会炒青菜的时候用。
等到肉有点点焦黄的时候就可以把把葱姜蒜下进去爆香,翻炒几下之后,把泡上切段的干菜也倒进去,翻炒让干菜吸满油脂。