第22章(2 / 2)

温臻指挥顾斐去洗配菜,她自己倒出面粉,加酵母、泡打粉、白糖和熟猪油,加水和面。

温臻力道精准,很快就手光、面光、盆光,揉出了一个白白胖胖的大面团,保鲜膜盖住发面。

接着她马不停蹄地开始处理生煎包的馅儿。

五花肉馅儿加生抽、胡椒粉、生姜末、少许盐和味精拌匀,再放入香油和水,顺着一个方向搅拌上劲,使香油和水完全渗进肉里,最后再放碎葱白,再次搅拌,

这样做出的肉馅儿口感嫩滑有嚼劲。

此时,面发好了,擀成条状,揪成一个个面剂子,压成大小均匀的面皮,上馅儿开始包。

温臻手法非常娴熟,每个包子在她手里都是不多不少12个褶子。

顾斐在一旁看着温臻几秒钟就包好了一个,眼睛里充满宠溺,:“我家臻臻真厉害。”

温臻手上动作不停,嘴角轻轻勾起。

对着顾斐说道。“你想不想试试?”

“我怕帮倒忙。”顾斐想帮帮温臻。可是看着她包出来一排排几乎一模一样的包子,他又觉得自己上手是破坏了艺术品。

温臻鼓励他:“一回生二回熟嘛。”

顾斐犹豫了一下,拿过一块面皮,学着温臻的样子包了起来。

顾斐头一次尝试,第一次是馅儿多了漏出来,第二个是包子瘪成一团。

但是接下来的他估计找到了手感,一个包的比一个好。慢慢的,他也就越来越熟练。小吃车小小的空间里,两个人忙着自己手上的活,时不时抬起头看着对方,相视一笑。

小小的空间里充满了爱情酸酸甜甜的味道。

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【啊啊啊啊啊偶像剧奔现场景,我的cp绝对是磕到真的了。】

【我的眼睛说学会了,我的手说没有,你没有学会。】

【顾斐这个学习能力是真实的吗?!】

【手残党有被内涵到】

【难道他是被漫画耽搁的厨神!!!】

【楼上的,你是想笑死我,然后继承我的蚂蚁花呗吗!】

【臻臻真的好专业啊,我数了都是12个褶子,强迫症福音!!!】

【岂止是专业啊,都可以去开店卖了,我的女神就是这么全能】

【我好想吃臻臻跟顾斐亲手做的生煎包啊,羡慕剧组的粉丝跟工作人员】

………………

温臻数了数包子的个数,然后锅里下薄薄一层油,将生煎包从外到里按着一圈圈的圆形摆放,一锅总共可以放入差不多80个生煎包。

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