第二天,2号店到5号店的第四场,已经被顾客预定完了,很多顾客后悔不早点预定,当初还犹豫价格高。
第三天,所有年夜饭位置全被预定完。
五家门店,共预定1450个订单,七千多个座位,估计能营收接近三百万元,毛利不下二百十万元。
弄完这个活动,时间已经到了2月4号,离年三十仅有四天了。
今年效益不错,商健打算给员工发年终奖,但得先和集团财务主管关怡宁核算一下去年几家公司的营收情况。
去年的财务计算时间,就以元旦为截止。
3号火锅店是元旦2号才开,1号火锅店是9月1号,平均日翻桌率为6.0,平均月营收约190万元,总营收约760万元。
2号火锅店是9月30号开张,面积比1号要大很多,24小时营业,平均日翻桌率为8.3,平均月营收约565万元,总营收约1695万元。
两家火锅店,去年营收约2455万元,毛利约1620万元。
税后净利润约1301.15万元。
实际上,财务进行了合理避税,税后净利润约1424万元。
星辰建筑队,税后净利润达到210万元。不过,投入也大,大部分资金用来投资设备。
蔬菜基地,税后净利润也有90万元。
养猪场,营收为527.5万元,税后净利润约二百多万元。
以上税后净利润,不算固定投资资金,总共约1924万元。
能为如此暴利的利润率,这也是商健开挂的原因。
创收员工人数,也只有130人而已,是在四个月时间创造的。
集团员工目前共有305名员工,按照正常年终奖的规则,去年没来的,不可能发年终奖。
商健和会计商量了下,计划给每个员工发过节费1000元,年货每人一小箱十斤猪产品,一代十斤米,一桶十斤菜仔油,还有一些果糖。
去年上班的,上班30天以上的,全部多发一个月工资。
而上班30内的,多发半个月工资。
算下来,过节费和年终奖,发放额度达到总利润的2.8%,按利润比例来说的话,不算多。
但不管怎么样,这个年终奖和福利,已经算是很厚道了。
当然,比不是一些土豪公司,年终奖发几个月工资,甚至十几个月。
也不能发多,这才工作四个月呢,否则明年就不好发了。
当老板,有钱也不能太任性。
除了星辰建筑公司能从明天放假初七,其它公司大部分员工过年都要值班,也就初一到初四能休息几天。
从事餐饮行业,那也是没法,过年正是生意最红火时。
第一年,商健也不搞什么全员大会了,只把管理层聚一起开个会,把去年的收获和失败总结下,如何改进,然后展望未来,大概提一下2013年的工作计划。
具体的工作计划部署,还是要等年后正式上班再开一次会。
年前把工作计划说得太细,那是给员工找麻烦,员工过个年都在想工作任务,没有人情味,而且过年期间,员工多半会忘记。
哪怕很多员工是系统人,但商健把他们当成有感情的现实人,是自己的员工。..