醒来的明锦芸感到很是好笑——这梦都荒诞得没边儿了！
丁科很快找来一支装修队伍，包工头姓雷，他打听过其为人做事很是踏实，手下也有二十几个人，接下他们这个一千多平的活儿也差不多。
明锦芸就着图纸给雷包工头仔细讲解，见他确实理解透彻了这才放手。
至于工钱的事儿，他们的行情是三十文一天，包工头五十文一天，不用管饭，只是雷工头觉得两个月的工期有些紧，和明锦芸商量是不是可以宽限些日子，不然就得添加几个人手，凑上三十个人也就趁手了。
明锦芸快速在心里计算了一遍说：“雷师傅，我给你工期两个月，一起付给你六十两银子，你找多少人都没有问题，你觉得如何？”
那雷师傅也心算了一番：这样我每天还可以多赚五十文呢，干了！
于是双方谈妥，写下合约书，即日就可以开工了。
丁科在一旁细心学习主子行事，又把合约书的条款仔细揣摩学习了一遍：原来，约束别人的同时也要约束自己，也是，这样才公平嘛！
明锦芸不知道自己在丁科心目中的形象又高大了些，交代完事情后就让唐大爷送她和吴丽回明家村了。
罗二娘子正准备做晚饭，见她们回来顺嘴问道：“想吃什么？”
锦芸想起她做的泡菜——酸水红萝卜，好像泡了有二十天了吧，应该可以吃了。于是跟她娘说：“有腊肉吗？有腊肉我们就试一试腊肉丝烧酸萝卜丝打汤下白菜怎么样？”
罗二娘子：“有腊肉，那你把你的酸萝卜拿出来。”
“好嘞！”明锦芸去厨房角落里，打开坛子捞了两个酸萝卜出来递给她娘，然后主动去灶前烧火。吴丽连忙去洗菜。
罗二娘子把肥瘦各半的腊肉切成丝，放了点油在锅里炒，等腊肉的香味弥漫开来，再把酸萝卜丝和胡萝卜丝一起放进去炒，然后加了一瓢水煮开，又放了一把切细的蒜苗进去，一道鲜香味浓的汤锅就做好了。
再炒了两个小菜，吴丽早就洗好一菜篮子的白菜，就开饭了。
明老二边吃边赞道：“今天这菜味道好，有点酸有点鲜，很开胃！”
锦芸只顾埋头开吃，她吃饭从来不添饭的，破天荒地去添了一碗饭，夹了些菜在碗里，又开始吃起来。
把白菜下在汤里，吃起来又是一番味道，跟平时的煮白菜又有不同。
四人把一锅儿的汤菜吃得干干净净，最后都吃得有些撑，只有全家出动，去村子里转悠消食。
不久后这酸水泡红萝卜的方法不仅风靡了明家村，还风靡了整个巴府。
等锦芸再次来到州城，她的粮种铺子已经装修好，丁科按照她的要求打了一块牌匾，上书“名优粮种”四个闪着熠熠金光的大字。
他把庄子上所有出产的种子都摆上样品在货架上，写上种植方法和亩产斤数，引起很多人的“围观”。
路人甲：“这不会是骗人的吧？这种稻种亩产五石？今年的官田试验田听说才亩产四石多呢。”
路人乙：“谁知道呢？听说那官田的种子就是知州夫人提供的，这个店铺听说是知州夫人的侄女开的，应该是同一种种子吧。”
丁科听了微笑上前：“乡亲们，这种子确实和官田的种子是同一种，但我们种的地方不同嘛，我们的庄子上可能打理得更精细，也许是土地肥力更足，我们庄子上的收成确实是每亩五石，这是骗不了人的，我们有账册，而且你们还可以去问我们庄子上的佃户们，就知道我们说的的确属实了！”
路人丙：“听说今年州衙会给我们发粮种，不知道能发多少，种得了几亩田，既然是同一种种子，不如买一点试试？”