不仅如此,“厨房也有,数还不少,诺,你瞧瞧,若是这些不够,家里的菜园还能再摘一些,”袁老娘伸手直指角落。
角落里,放着一个背篓,背篓里装的正是赵霞刚提到的辣椒。
这些辣椒,都是平日袁老娘在村里走动时,那些关系还不错的村民送给她的。
辣椒在南面很重要,以至于这里家家户户都爱种上一些,袁老娘和他们来往,这一来二去的,就收到了不少。
赵霞扭头,顺着袁老娘的视线看去,确定辣椒都还能用后,点了点头,“够了,不够,我再与外祖母你说。”
说完,赵玉伸手又碰了碰一旁处理好的肉食。
捏捏又挑挑,选出不错的,都交给袁氏统一处理。
而她自己,则是蹦蹦蹦的外厨房来回跑,碰到装调味料的瓶瓶罐罐,全都搬过来一一检查,确定需要的,就单独放在一旁。
直到,将一些准备都弄好,赵霞才正式做菜。
…………
装在陶盆中,新鲜冒着热气,最上面还覆盖一层红彤彤的辣椒的两盘热菜被端了上来。
铺一上桌,就吸引了家中其它人的视线。
勾人的香味顺着陶盆纷纷飘了出来,让人忍不住吸鼻子的同时向下咽着口水。
现下,距袁小弟出发接亲,只剩下半个时辰。
怕时间来不及,在袁老娘的催促下,袁老爹带着家中的几个男人坐上饭桌。
动手捡起一旁的筷子,袁老爹先是对着放在眼前,那盆裹在红彤彤的汤汁中的肉片一夹,就着肉片上漂浮的大块辣椒,全都一起送入口中。
霎时,舌腔被辣椒特有的辛辣口感彻底占据。
鲜肉的嫩滑配上爽口的辛辣。
直接爽的人头皮发麻。
袁老爹飞快的嚼了两口,将其咽下,随即,一股暖呼呼的热流顺着咽喉直接没入腹部。
………
被两道菜这么一辣,袁老爹几人先是一愣,跟着,手上夹筷吃饭的动作明显加快。
尽管吃完辣椒之后,嘴边麻酥酥的,但辣椒的香味配着肉片的鲜嫩,还是勾着他们不停的吃,不停的吃……
直到将整整一锅水煮肉片和一盘回锅肉全都吃完,袁老爹几人方才恋恋不舍的放下手中的筷子。
伸手抹了抹还有些发胀发红的嘴唇,袁老爹夸了一句,“今日这两道菜,滋味不错,”起码在这两个菜之前,他是没吃过这么有滋有味的一道菜。
袁老爹心说,若是能将这两道菜搬上酒席,怕是会比他们原先准备的那些还要更吸引人。
且他甚至已经能够预料到,等今日准备的十二菜上桌时,会引发多大的狂潮。
袁老娘听了也很高兴,她指着被众人吃干净的两个菜盆,“那就定下,今日酒席,上这两个菜,”
“呼,我之前还曾担心,方老爷子今日来不了,怕是会影响咱们家今日的酒席,现下倒好,”袁老娘的音调直接拔高一截,有了这两个菜坐镇,哪怕其它菜都不怎么如意,也不会影响他们家的酒席,反而还能让他们家的酒席更出彩。
袁老爹听着直点头,“当是这个理,”心里更是赞同不已。
袁老娘心里也是感慨,同时更是庆幸自己还好听了闺女的话,让五丫过来试了试,不然,他们又如何能得到这么好的菜。
之前,赵霞在厨房做菜时,袁老娘也是旁观许久,她自诩自己做饭几十年,若是没有旁人指点,她肯定是做不出来这样的好菜。
心里已经将赵霞定位为那种天才厨神后,袁老娘端着几人吃干净的菜盆,扭头回了厨房。
而袁老爹则带着吃饱喝足的袁大哥等人直接去了院子。
袁小弟去女方家接亲,按照女方的亲戚长辈人数来算,他们家至少也要准备五辆马车。
好在家里从北面过来时,自己便存下了四辆,在临时算上袁氏一家的马车,也凑到了数。
但袁老爹怕不够,又从村里其他处的还不错的人家借了两辆,他此次虽然不去,但该有的准备还是有的。
带着人将迎亲的马车套好,确定跟着袁小弟一起过去的青年都过来了,袁老娘不忘将熬的香浓的骨汤端出来送给这些人暖肚子。
毕竟一起去女方那边接亲,起大早不说还都没怎么吃饭,袁老娘蒸了好些肉包子也给人一一带上。
拿上要送给女方家的东西,袁小弟吆喝一声,众人方才赶着马车直接离开。
目送袁小弟等人走远,袁老娘和袁老爹收回视线。
袁老爹没有回屋,而是直奔村子,去请村里的一些老人过来。
袁家还没分家,袁老爹身为一家之主,这种事他亲自去才行。
而袁老娘,带着家里的女眷继续在厨房忙活。
赵霞这次有之前的水煮肉片和回锅肉打底,给了所有人信心,袁老娘干脆一挥手,不仅将付给方老爷子的银钱都给了赵霞,同时还示意赵霞放手去做。
至于想要交给程老爷子的几个菜,也被袁老娘放在赵霞这边。
最后,众人选定水煮肉片,回锅肉,夫妻肺片,东坡肘子,小酥肉,再加上一道袁氏的糕点,六个菜齐全。
“反正五丫都行,那就都交给五丫做了,”
“老大媳妇,杏花,你们两个留在厨房帮五丫打下手,”
“老二媳妇,你到时带着家里的两个孩子和村里其它妇人负责端菜上桌,”
“对了,快到时辰,人该来了,老二媳妇,你到时别忘了去门口招呼一声。”
将这些事都交代完,袁老娘跟着叫上赵玉,祖孙两人一块去了后院菜园。
赵霞做的都是辣菜,很需要辣椒。
墙角的辣椒不够用,所以袁老娘和赵玉特意去后院菜园子在摘一些回来,好在菜园种的不少,眼下也熟的七七八八,摘取倒不是很麻烦。
赵玉拎着篮筐,一边蹲在菜园摘着辣椒,一边不忘观察菜园里的青菜构造。
大部分都是南面一些常见的青菜,小部分是一些不知名的野菜。
略略留意了一下,赵玉就发现了菜园里竟有薄荷。
想到酒席单吃肉菜太腻,到时候熬上一锅薄荷水,也能帮其他人解解腻。
这般想着,赵玉直接伸手摘了一些薄荷叶回来。
一边摘着,赵玉还不忘脑补。
哎
若不是眼下天凉了,赵玉都想利用这些薄荷,做些特殊口味的凉面出来了。
唔,只能等明年再说了。
………
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