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第十七章 竹笋竹荪熬个汤(2 / 2)

“哼!”滚滚撇开脑袋,一副不想理李启益的样子。

“好了,待会儿我就做好吃的,给你压压惊好不好?”李启益看着生气都非常可爱的滚滚,又安慰了它一句。

说完之后,他又忙活起来。

这竹子是砍下来了,但是要取出一个竹筒来,也是个麻烦事。

这个可不能用石斧去砍,不然全都会砍裂。

李启益用石刀,在竹子上划了一圈又一圈,直到划痕很深的时候,用力一掰,一个大竹筒便被掰了下来。

再弄个竹节下来,就可以盖在竹筒上面,一口完整的锅就做好了。

有了锅,李启益立马点起了篝火,在那个竹筒里倒满水,放在火上烧。

这次没有观众再说竹筒是石头,不能放在火上烧水了,一个个都期待着李启益能做出什么美味来。

开始烧水后,他掏出石刀,将剥好的竹笋放在石板上,全都切成了滚刀块。

这时候水也烧开了,李启益把竹笋扔进去,煮了一会儿之后,又倒了出来。

新鲜的竹笋,里面有不少草酸。

得通过焯水去除竹笋中的草酸之后,吃起来才会更加美味。

焯过水之后,李启益又在竹筒中倒满了水,倒进

竹笋和竹荪,盖上盖子,慢慢炖煮起来。

这时候,滚滚已经馋的不行了,直接扒开一根竹笋就吃了起来。

看它吃的起劲的样子,李启益觉得更加饿了。

不过他还忍得住,一直在篝火边,等待竹笋竹笋汤煮熟。

渐渐地,竹筒中响起了咕噜咕噜的声音,盖子被不断顶开,释放着一阵一阵的蒸汽。

每释放一次蒸汽,空气中的香气便会浓厚一分。

等空气中已经弥漫着香气时,李启益再也忍不住了,揭开盖子,把竹筒拿了下来。

只见竹筒之中,漂浮着一块块竹笋,竹荪夹杂在其中,显得非常苗条。

李启益用刚劈出来的筷子,直接夹起一块竹笋,放进了嘴里。

竹笋被煮了那么久,口感依旧脆嫩。

融合了竹荪的滋味之后,竹笋的滋味更加鲜美了,让李启益吃了还想吃。

“为什么这汤的味道看起来非常鲜美的样子?”

吴毅华看着李启益一脸陶醉的样子,充分感受到了竹笋竹荪汤的美妙滋味,忍不住问道。

竹笋她又不是没吃过,不至于会吃的如此陶醉才是。

“当然是因为竹荪啊,竹荪中含有谷氨酸,被熬煮之后味道渗透到了竹笋中,自然就改变了竹笋的味道。”

北爷一边流口水,一边给吴毅华解惑。

“原来竹荪里面有谷氨酸啊,难怪这汤看上去味道这么鲜美。”

吴毅华豁然开朗地点点头,咂了咂嘴说道。

“谷氨酸是什么啊?”旁边的刘若依茫然道。

“谷氨酸……你可以把它理解成味精,不知道也很正常。”

吴毅华为刘若依暴露学识而尴尬,尽量补救道。

“原来是味精啊,味精就说是味精好了,为什么要说什么谷氨酸呢?”

刘若依似懂非懂地点点头,并没有被挽救回来,反而在暴露学识的路上越走越远。

“你说的都对。”吴毅华勉强一笑,忍不住捂脸了。

美女,你这样暴露自己真的好吗?

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