一个好厨子，得配上好食材，才能尽情地施展手艺。
对李启益来说，竹鼠就是这种好食材。
用这样的好食材做饭，李启益的心情都能愉悦许多。
两位女生听了李启益的话，对竹鼠也多了些期待，围在他身边，看着他烤竹鼠。
把竹鼠处理好之后，李启益并没有急着开始烤。
竹鼠肉非常紧实，要是直接放在火上烤的话，会非常的硬。
李启益用香茅草，盐，还有一些作料将它腌好之后，才开始烤了起来。
竹鼠被划过数刀之后，那些腌料能轻易进入里层的竹鼠肉中。
再经过大火一烤，滋味便全部融入了竹鼠肉里面。
没过一会儿，红烧竹鼠肉的香味中便融入了一股更加香浓的气味。
这气味没有一点肉的腥膻感觉，只有肉脂在大火的炙烤之下散发出来的肉香和焦香。
洁白的竹鼠表皮，在大火的炙烤之下开始慢慢泛黄。
随着黄色的加深和肉香味的溢散，李启益转动竹鼠的速度更快了。
等他感应到烤竹鼠的味道已经恰到好处，将竹鼠从火中取出来的时候，竹鼠已经被烤成了金黄金黄的颜色。
最为难得的是，被烤成金黄色的竹鼠，通体没有一点焦黑。
远远望过去，就像是被串在一根竹棍上的黄金饰品。
“这烤竹鼠，我看着都要流口水啊，这得好吃成什么样啊？”
看着宛如一件艺术品似的烤竹鼠，两位女生开始咽起了口水。
美味当前，哪有人能忍住诱惑啊。
李启益拿着刚烤好的竹鼠，准备给杨雪儿送过去。
刚刚烤好的竹鼠，气味是最为浓郁的。
李启益晃动一次，喷香的气味便加深一层，直引得两位女生循着烤竹鼠的味道，垂涎欲滴地跟在李启益身后。
“给，小心烫。”他看着杨雪儿不断咽口水的样子，切开一只竹鼠，将其中的一半递给了她。
杨雪儿闻到了烤竹鼠的喷香气味，看着眼前被烤得通体金黄的竹鼠，眼睛都开始放光了。
她一把将烤竹鼠夺过去，便放在眼前观察起来。
杨雪
儿看着金黄色，仿佛在闪着光的烤竹鼠，都有些不忍下嘴了。
但是肚子的咕咕叫一直在催促着她，让他长大嘴巴，在烤竹鼠上狠狠咬了一口。
“香！嫩！脆！”
一咬上竹鼠肉，杨雪儿的脑海中就冒出了这几个字。
竹鼠肉的香，是一种悠悠然让人如坠仙境的香，闻之就让人飘飘欲仙。
竹鼠肉的嫩，是在李启益的特殊刀法之下，将紧实的肉质拍散的嫩。
咬上一口，便能轻松撕下一块肉，嚼起来毫不费力，回味无穷。
竹鼠肉的脆，是李启益妙到毫巅的火候把握。
这让竹鼠皮在大火的炙烤之下烤的香脆无比，一咬之下，便发出咯咯脆响。
“我这一上午的辛苦，值了！”
吃上一口绝顶的美味之后，杨雪儿感觉所有的疲累都一扫而空，甚至流下了幸福的泪水。
“雪儿小姐姐的表情好夸张啊，真的有那么好吃吗？”