“会辣手的东西叫辣椒素，它是脂溶性的物质，溶进油里之后，自然就不会辣手了。”
“你们要是切辣椒辣手了，也可以用涂抹油脂的方式，把粘在手上的辣椒素吸收掉，就不会疼了。”
李启益慢条斯理地解释道。
“我倒是知道辣手了能涂油缓解，没想到里面是这个原理。”卢卡斯感叹道。
师傅就是师傅，比他这个徒弟懂的多。
说着，他就放心地用手开始搅拌起来，将准备食材的最后一步做完了。
“卢卡斯，这油炸的活还是让我来吧。”他正要开始炸的时候，吴毅华拦着他说道。
这短短时间，他都已经丢了好几次脸了。
要是还不想个办法挽尊，那他的脸面就真的保不住了。
“那就你来吧。”
“油炸要一点一点地炸才有味道，不要一次性全都倒下去了。”
卢卡斯看了看吴毅华略带哀求的眼神，将处理好的海蜒给了他。
油炸吃的就是那个油味，对于厨艺的要求倒不是很高。
“我知道了。”吴毅华开心地接过碗，将一小把海蜒放进了已经烧得滚烫的油锅中。
“滋……”
一阵响声传来，锅中的海蜒瞬间就被炸出了香味，表皮迅速就变黄了。
“哎，这怎么刚放进去就熟了。”
吴毅华一看海蜒的样子，就知道已经熟了，放下手中的碗，连忙找锅铲，手忙脚乱地将其弄了出来。
“你们尝尝看，味道应该还不错的。”他将一点略带焦黑的海蜒递给了几位女生。
“你还是自己先尝尝吧。”几位女生敬谢不敏。
“很酥很脆还很香，虽然样子不是特别好看，但是真的很好吃啊。”
卢卡斯用手捻了一根放进嘴里一嚼，被炸的有点过头的海蜒嘎嘣脆，香酥可口，略带些辣味，吃起来有种回味无穷的感觉。
“味道还真可以哎，大家都吃一点吧。”
杨雪儿给了吴毅华一个面子，吃了一点之后，眼前一亮，觉得这油炸海蜒的味道还说得过去。
“还行吧，吴毅华你记得不要再炸过头了。”王涵冰尝了一根
，觉得不如预期，提醒道。
“放心吧，等下炸出来的肯定好吃。”
有了些经验的吴毅华再次操作的时候，就没有那么忙乱了，没一会儿就炸出了一盘喷香的海蜒。
“嘤嘤嘤……”
这油炸的香味，不仅能轻松勾动人的胃口，连动物都被吸引了过来。
滚滚看着大快朵颐的几人，不断地发出声响示意着自己的存在。
“滚滚你也想吃啊，那就都尝一些吧。”
见自己做的美食连动物都引过来了，吴毅华非常开心，抓了一大把海蜒给这个小家伙吃。
“李启益，你也尝尝吧，这是我炸的最满意的一盘。”
吴毅华一直惦记着给李启益展示一下他的厨艺呢，将一盘香味最浓郁，颜色也最好看的油炸海蜒端到了李启益面前。
“还可以。”
李启益吃了一只海蜒，感受着其经过牙齿的咀嚼散发出酥脆的悦耳声，心情畅快了不少。
这种畅快感觉，是人的本能出现的。
一吃到油炸食品，人就会自动分泌多巴胺，让整个人都处于愉悦的状态。
这种正向的刺激，给本就美味的油炸海蜒又增加了一层光环，让人吃起来更加欲罢不能。