第二步把大部分鲜藕剁藕泥,混入几种蔬菜丁。这一步也有人帮忙,不过剁成藕泥的难度太高,这一步是机器进行的。
不过放哪几种蔬菜丁经过了极其正式的投票表决最后选出了玉米粒、胡萝卜丁和西蓝花丁三种,在问过需要的蔬菜丁大小之后,最擅长用刀的那位被委以此项重任。
第三步把留下的鲜藕切成薄片,扶奶奶负责这一步。
第四步是把藕片用加了醋的水中浸泡,同时给藕泥调味。
……
整个制作过程原本一个人操作也不需要多长时间,扶锦全程只动了嘴,所有的操作都有人帮忙做。
菜谱上说藕泥需要蒸八分钟,不知道要怎么蒸的扶家人一时犹豫着不敢动手。
别的不说,单是这个半成品看起来的卖相就胜过桌上的绝大多数成品了,如果毁在了最后一步上,所有人都要心疼。
这么多年来,每年的这一天,直系成员都要脸上笑嘻嘻的吃下出自其他直系成员疑似下了毒的拿手菜。
不过也有人“痛定思痛”苦心钻研厨艺,最后厨艺得到了一定进步,然而群众的眼睛是雪亮的,第一时间发现哪道菜的味道相对来说不那么独特简直成了救命技能。
每次这道不那么出色的菜肴上桌的时候都会遭遇疯抢。
如果说直系成员之间什么时候产生过矛盾,可能就是在这一天的晚饭餐桌上。
针对藕泥要怎么蒸这一个问题,扶家直系在厨房里展开了为时十分钟的讨论,而扶锦在看到他们开始讨论的时候,就立马联系了满堂春的大师傅询问了具体操作细节,然后给嗷呜导入了相关操作数据。
在这帮脑壳憨憨的家人还没结束讨论的时候,被迫成为讨论话题中心的藕泥已经热气腾腾的出了蒸笼。
一片藕片裹着一团藕泥,算是一口。
立马就有人开始数总共有多少口。
扶锦以为自己准备的数量已经不算少了。
两大蒸笼出来的成品少说也有四十多个,装满一盘绝对是足够了。
却没有想到,扶家直系加起来也有将近四十人。
而在今晚不分餐的餐桌上,这点成品压根就不够分。
还没到饭点,不少人的目光已经能够碰撞出火花,脑海里已经脑补出刀光剑影的场面。
搞笑,吃的东西怎么可能让?
绝对不可能退步。
除了要等家主和主母动第一筷子之外,其他的时候完全不用讲什么谦让什么礼仪。
完全就是抢菜大作战。
“阿扶还有没有想做的菜?现在时间还早,我们还可以继续。”趁其他人还在企图用目光逼退自己的竞争者的时候,堂嫂走到扶锦身边柔声询问。
“啊?那就再做一道吧。”扶锦想着自己还没真正动手过,准备自己做一道。
殊不知其他人闻言眼睛都亮了起来。
有一就有二,有二就有三。
一道一道再一道,今天就不用饱受以往每年一度的痛苦了。
简直是宁愿喝营养液也不想要承受这份爱的折磨。
扶锦选择了椒盐山药,在发现自己仍然不用动手的时候,扶锦默默的移动到了厨房的角落待着。
在菜品制作完成后又被拉着询问要不要再来一道。
到最后,桌上全是“扶锦出品”的菜肴。
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