第29章美食大碰面(2 / 2)

叶念婉来到厨房这边,看着自家老妈还在盯着那边看,就伸出手来晃了晃,“妈,别再看了,再看你整个人都要陷进去了,过来厨房这边给我帮忙吧。”

“西红柿土豆炖牛腩和黄焖羊排,这两道菜就可以这么直接端上去了,用中火煮了这么久,火候肯定也达到了。”

“好好好,我知道了啊,我就是多看了两眼,也没别的心思。”许秀琴收回自己的目光,跟着一起进去了厨房。

叶念婉揭开眼前的砂锅盖子,拿着筷子夹了一块里面的牛腩,牛腩轻轻一夹就能夹动,看起来肉质非常软嫩,土豆也炖得非常软烂,西红柿就只剩下了汤汁。

“妈,我们先把西红柿,土豆炖牛腩和羊排端出去,等一会儿再过来炒菜。”叶念婉找这两个垫子,把砂锅放在上面,这样端着去也不会烫手。

叶念婉和许秀琴,两个人一前一后把西红柿土豆炖牛腩和羊排放在桌子上,让家里他们先吃着。

厨房里,叶念婉做鱼为了节省时间,并没有选择之前那种坐浴方法,这个燃烧的火炉座刚好还有用处,倒不如把鱼做成乌江烤鱼的吃法。

叶念婉把整条鱼放到油锅里面炸着吃,炸至鱼皮焦脆,鱼肉紧实,绷在一起,这样的鱼肉吃起来味道比较香一点,也更加容易入味。

把鱼给炸好捞出来放在铁盘子上,叶念婉拿着碗筷调了一些调料,找了一个刷子,把这些调料在鱼身上里里外外抹上一层。

在鱼下面铺上一些配菜,把调料在上面倒上一半,再把鱼身上放上一些配菜,把剩下的调料全部给倒上去。

接着连铁盘把鱼一起放在小炉子上,用火慢慢的煮着就可以。

乌江烤鱼放在铁盘子上先做着,许秀琴把切好的肉片放在旁边,把食材都拿在灶台那边,就开始在灶台面前点火。

叶念婉开始翻炒着剩下的菜,什么尖椒小炒肉、油炸小酥肉、咕老肉,以及各种小青菜,到最后的最后再做上一道汤。

叶念婉和许秀琴没做好一道菜就把这些菜给端上去,两个人在厨房这边忙活了一个小时多的时间,才算是把所有的菜都做齐。

饭菜都做齐端了上去,叶念婉这才坐在厨房这边,拿着剩下的西瓜切了一半滴给许秀琴,“妈,先吃点西瓜,凉快凉快,刚才忙了那么久,肯定渴了。”

“妈没事,这西瓜你吃就行,我等一会儿喝点凉水就可以。”许秀琴并没有伸手接眼前的西瓜。

叶念婉把西瓜放在许秀琴的手上,伸出手来指了指案板,“这西瓜还多的是呢,指望我一个人吃是吃不完的,等一会儿再给他们切一点西瓜端过去,剩下的这些我们吃就行。”

“刚才做菜时我还留了一些菜,等会把西瓜吃完,你就把那些菜给吃一吃,省得饿得慌。”

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