颁奖典礼后就是著名的奥斯卡晚宴了。也就是著名的“州长晚宴”，实际上奥斯卡晚宴是有好几个宴会组成的宴会群。比如《名利场》晚宴，艾滋病慈善者之夜。但是州长晚宴最有名，也是奥斯卡官方晚宴。
奥斯卡颁奖盛典，从下午4点电视台开始直播红毯入场，到5:30晚会开始，直到8:30结束，这段时间，明星们都是不吃饭的。所以晚宴就显得尤为重要，实际上食物，是明星们最渴望的救赎……关于奥斯卡颁奖典礼现场明星们为了吃一口吃的，上演的奇闻逸事更是层出不穷。
奥斯卡晚宴，大众印象中它觥筹交错，明星们手拿香槟，精致小点，低眉浅笑……但是不得不说，奥斯卡晚宴的第一个特点是所以菜品，量大。
下面是一份官方数字
250支缅因龙虾；
60份烟熏三文鱼；
10公斤美洲养殖鱼子酱；
6000份和牛迷你汉堡；
250磅帕马森干酪；
500磅巧克力……
光是菜单就有3页之多，为了照顾到所有人的需求，每道菜上都做了区分标示
gf－guten&nbp;free&nbp;无麸质食物。
nf－nut&nbp;free&nbp;无坚果食物。
df－dairy&nbp;free&nbp;无奶品食物。
剥去层层华丽的外衣，其实奥斯卡晚宴中明星们最喜欢的，还是汉堡。因为可以吃饱。典礼结束后，不管是兴高采烈的获奖者，还是个中滋味只有自己知道的陪跑者，都要好好吃一顿才对得起一年的辛苦劳作。
2330&nbp;多平方米的瑞·杜比宴会厅是历年来举办奥斯卡晚宴的官方宴会厅。我们在红毯和颁奖典礼上看到的建筑是杜比剧院，而这个宴会厅就在剧院的顶层。并不是所有出现在颁奖典礼上的人都有资格参加这踏进宴会厅，吃上奥斯卡官方提供的晚饭。
3000&nbp;人，只有一半能踏进宴会厅，吃上奥斯卡官方提供的晚饭。包括提名和获奖电影的制作发行人员，举办方邀请的的嘉宾，以及指定媒体人员。至于剩下的1500&nbp;人，挺直腰板一动不动地坐了三、四个小时，连一口饭都吃不上。个中滋味恐怕只有他们自己知道。
奥斯卡晚宴说白了本质依然是好莱坞进行商业交易的平台。每年，都有上百部电影项目在这场聚会上敲定，凡是带有某种参加的人都能“心想事成”。交易，合作，利益互换，才是这场豪华晚宴的压轴菜。当然还是男女制造暧昧的温床。看对眼的男女晚宴之后是去探讨人生，还是“更深入”的研究些什么，奥斯卡官方也无从得知。
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