除夕这一日,早晨起来虽然冷风仍是继续的吹,天气颇为寒冷。但还是抵不住人们对于新的一年即将到来的喜悦之情。
整个夏府的下人一大清早的便起来开始忙活。将所有的地方里里外外的洒扫一遍,去尘秽,净庭户。
梨院的下人们也不例外,此时都有条不紊的分工合作,开始清扫各个地方。
这一日,夏听凝也不贪睡,早早便起来梳洗、穿戴衣饰。她正想着要到厨房做些汤圆与娘亲和弟弟一同食用,寓意着新的一年团团圆圆。
换上前几日刚刚新做的银纹绣百蝶度花裙,墨色的秀发轻轻挽起斜插着一支镶嵌珍珠碧玉簪子,越发显得肌肤晶莹如玉。
穿戴好衣饰后,夏听凝方才带着晚玉出了房门来到厨房。今日所需的各类新鲜食材早已送来,如今她手上的那些个庄子都已能自产自足,供应酒楼了。也不必再到外边另购食材,连带梨院每日的厨房所需也都是由庄子上送来的。
夏听凝先将猪板油剔筋、膜,切末斩碎,放盆中加白糖,芝麻粉拌匀揉透,搓成猪油芝麻馅心的小圆子。再吩咐下人取来上好的糯米粉,将其做成皮,捏成酒盅形,放入馅心,收口搓圆成汤团。
把锅内的清水烧沸,放入汤团煮三分钟后,待汤团浮起时加入少量凉水,再稍煮片刻。
待馅心成熟,汤团表皮呈玉色,光泽透亮时。夏听凝拿过大汤勺连汤带园一同舀入碗中,加入白糖,撒上些许桂花即可。
夏听凝满意的看着碗中白如羊脂,油光发亮的圆润汤圆。吩咐晚玉将其端到偏厅,她要与娘亲和弟弟一同食用。
刚刚走出厨房,便见绿芜迈着小碎步急急走来。对着夏听凝行礼道“小姐,静王府来人了。是上回那位羽杉姐姐。奴婢请她在小姐房里等着呢。”
夏听凝的步子一顿,转过头吩咐晚玉道“你先将汤圆端去偏厅给我娘和云儿尝尝。我等会便过来。”
晚玉点了点头,端着一整盅的汤圆往偏厅而去。
夏听凝转身带着绿芜往房间的方向走,也不知容瑾这时候派人过来做甚?
回到房间,便见到上次来送珠花的那位婢女正恭敬有礼的立在一旁,等着夏听凝的到来。
夏听凝款款走到榻上坐下,这位名唤羽杉的婢女便极为得体的行了个礼“夏小姐。”
夏听凝微微点头,笑着道“不必多礼,你今日过来,是有什么事吗?”
羽杉恭敬的点头,将一直捧在手中的一件狐毛织锦羽缎斗篷往前递了递道“夏小姐,这是世子吩咐奴婢送过来的。另还有一封信,请小姐过目。”
绿芜在夏听凝的示意下,连忙走过去将斗篷和信一并拿了过来。将信交给夏听凝手里。
轻轻打开信封取出里边的信纸展开,夏听凝认真的看起上边的内容来。好半晌才露出一个浅浅的微笑。
素手拂过绿芜捧着的雪白斗篷。这件斗篷制作极其精巧,用最为昂贵和上等的蚕丝织锦而成,且在里面衬以狐狸的腋下皮毛,这一件斗篷十分珍贵难得。是今早皇上特地赐给容瑾的,但他在信中却说,天寒极冷,这件便留给她用。并告诉自己这样的斗篷他已有几件,让她不必为此挂心。
斗篷的外表入手滑溜,因是用蚕丝织成,更是泛着一层漂亮的淡淡光泽。内里却是极为暖和,全是柔软滑顺的狐狸毛,大冬天的披上这个,必是极其御寒的。
夏听凝眼眸含笑的看着面前的斗篷,又想到信中容瑾所说的另一件事,唇角更是不自觉的微微扬起。
放下手边的信对着羽杉道“你且在这等等,我让绿芜到厨房去盛上一盅汤圆。你带回去给容瑾尝尝。”
说罢便转头看向一旁的绿芜,绿芜连忙点头表示明白,将手中的狐毛织锦羽缎斗篷放到榻上,迈着步子出了房门。
羽杉也恭敬的继续站在原地等待着。虽然她不知晓这‘汤圆’为何物,但她也知道做下人的不该问的就别多问。且听这夏小姐的话,这东西应该是能食用的汤食一类。
绿芜很快便提着一个小巧的食盒回来了,里边正好放着一盅热乎乎正冒着热气的汤圆。她小心的将食盒移交给了羽杉,顺手又给了个沉甸甸的荷包做打赏。
羽杉提着精巧的食盒,向夏听凝施礼道“夏小姐,那奴婢就先回王府复命了。”
每次一来夏府送东西,总能得到这夏小姐的丰厚打赏,这些银子都快赶上她一年领到的月银了。这让她着实是有些受宠若惊。
夏听凝微微一笑“你去吧,告诉容瑾,这些汤圆要趁热吃才行。”
羽杉连忙点头应了是声,由绿芜笑嘻嘻的送着出府。
夏听凝也带着一脸的好心情前往偏厅陪着水氏和夏子云吃了碗甜香嫩滑的美味汤圆。
梨院的各个下人一直忙活到了晚间。
这个时候也差不多是该吃年夜饭的时候了,夏听凝正站在厨房里指挥着厨房的厨娘、婆子和烧火丫头等,切菜、洗鱼、炖肉、熬汤,准备各种各样的食材。整个厨房里叮叮当当的,锅碗瓢盆的撞击声奏出了美妙快乐的乐章。
夏听凝准备自个动手将饺子给包出来。因为饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢,又取更岁交子之意,非常吉利。且饺子形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。
前世,她总爱在大年三十这一晚亲自包上不同馅料的饺子跟爷爷围坐在一起,边吃边说着话,那样温馨的情景令她怀念至今。
这时砧板上传出的‘噔噔噔’地剁肉、切菜声,唤醒了夏听凝的深思。她微微晃了晃头,挥去自己心中的悲伤,虽然爷爷不再,但如今已和过去不同了,她现在有娘亲,有弟弟,早就不再是一个人了。
此时,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出的“劈劈啪啪”的算盘声和抑扬顿挫的炮仗声,再夹杂着外边处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。
夏听凝灵巧利落的捏好一个个白胖胖的饺子,不仅馅料五花八门,有三鲜馅、鸡蛋虾仁馅、鸡肉海参馅、猪肉白菜馅和牛肉馅等等,就连煮熟的方法也多种多样,用了蒸、煮、烙、煎、炸等各种方式。
很快,两大盘又香又好看的饺子便做好了,而厨房里的其他菜色也都已经完成。夏听凝净了手,出了厨房往偏厅走去。
水氏和夏子云一早便已经等在了那里,二人也都换上了一身漂亮又华贵的新衣裳。这些衣裳都是夏听凝亲自画了样式特地订做出来的。因为新年新气象,过年时人们都会有换上新衣的习俗,象征辞旧迎新的好意头。
夏听凝浅笑着踏进厅里,坐到了水氏的旁边,梨院的下人们也都陆陆续续的将饭菜端上了桌。
水氏看着满桌子丰盛的菜色,点点头对着女儿道“看着就丰盛,这样才有过年的氛围呀。你忙活坏了吧?”
她的凝儿就是能干,不管做什么事都能安排得妥妥当当的,哪像她这个当娘亲的,什么事都帮不上忙。
下人们上好菜后,夏听凝挥了挥手,示意她们下去用饭,不用在这伺候了。
又转过头对着娘亲水氏道“没有,只是包了些饺子,怎么会忙坏呢。其他的都有厨娘和厨房的下人在做。娘,我们用膳吧。”