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一周后的星期天，何大清置办了一桌酒席，在四合院几位年纪大的邻居见证下，正式认秦淮茹为义女，何雨柱和何雨水均没有出席。
一月后许大茂的蜀湘大酒店正式开业，阎埠贵作为后厨经理，负责后厨的卫生，安全，登记食材数量和重量，检查食材的新鲜程度。
阎埠贵觉得自己权利很大，尽心尽力的盯着厨房，阎埠贵把自己这全部身家都压在这个饭店，自然容不得一点沙子。
阎解放是厨师长，师父没来，来了几个师兄弟，又招聘了几个，总体厨艺水平偏低。
阎埠贵不会厨艺，可他知道食不厌精，色香味俱全的道理。
阎解放被他监督得浑身难受，开业第一天就好几次差点吵起来。
许大茂听说后，微微一笑，一家就知道算计的老抠，劳资还整不了你们？想挣大钱，做梦吧！
第一天开业，人不多倒也还算顺利。
冉秋月也知道了蜀湘这个竞争对手，居然是许大茂和阎家一起开的！
阎埠贵回到家就召开家庭股东会议“解放，你是厨师长，这又是我们自己家的生意，我必须认真负责。每道菜的用量必须严格控制，不能每盘有多有少，随心所欲。还有你不能不给我这个经理的面子！”
阎解放反击道“这个怪我吗？我说招收几个大厨，你非嫌弃人家大厨工资高，非要招收便宜的，现在还怨我！”
阎埠贵“你是厨师长，就炒个菜，你们都干了十几年，那个好不了？这是态度问题！”
其他股东面面相觑，感觉中午吃的还行啊，怎么还自家都吵起来了？
阎家父子吵了一会，阎解放急眼了大声说道“我提议您老人家就在家养老吧，这个经理还是让大哥或者三弟当吧，如果您还做这个经理，我就不干了，厨师长也让给你做吧，反正我才，你们看着办吧！”说完带着媳妇走了
阎埠贵气的浑身发抖，媳妇赶紧安抚，阎解成一听眼睛一亮，正嫌弃工作太累，机会来了。
和于莉对视一眼，对阎埠贵说道“爸，老二说的也有道理，您年纪大了，没有管理经验，而且我们也不想让你太累了，显得我们做儿子的不孝，您在家养老也好！我觉得你就别干了！”
小股东阎解旷也劝他别去了，阎埠贵哪里肯同意，自己一个二股东绝不能不参与，主要是对他们不放心。
双方谈判陷入僵局，熬到凌晨，最后进行家庭股东投票权选经理，阎埠贵被三个小股东联合起来选了下去！
见是这个结果，阎埠贵差点背过气，早知道再投资二百块不就超过他们三个了？
最后会议结果是阎埠贵可以继续再干几天，等阎解成办理工作转让。
阎解成两口子也寻思好了，先在饭店好好学学，一年后自己家开一个小点的饭馆！
蜀湘大酒店没有什么员工分红，许大茂和阎家都觉得工资已经那么高了，凭什么还给他们分红？
最多年底每人按照表现给一个红包。
几个大酒店的厨师以前都是同事，他们之间哪有秘密。
不到一周，整个大酒店都知道和蜀香大酒楼的差距。
除了几个亲戚，其他人干起活来都无精打采，混起了日子。
尽管如此每天也是人来人往，不算火爆，也不算太差，这就得益于饭店太少的原因。
大家对于质量和口感要求不是太高。
月底一算账，发现利润不高，不过一年也能回本！阎家知道了很开心！