楼仁鼐清清嗓子，先是自谦了几句走个流程，之后便是按照图纸的工程安排，两营分别在何处动土，挖到那里，挖多深，怎么挖等，事无巨细。楼家本就是做匠户出身，挖水渠、蓄水池和造船厂修建船坞差不多，甚至所用的图纸稍微修改一下就可以了，真正困难的在于连贯东西南北的水渠规划，楼仁鼐带着楼家人一个月来踏遍了整个澎湖岛，将各处地势高低都测量一遍才做出的图纸，定下来最终该怎么挖。
这些都是技术上的活，交给专业的人去做就行。
而李祥宝则是发言鼓动大家一番起个工具人作用就行，然后就是拜托老师试验田的事情，并将船上带来的那一批红薯和马铃薯藤蔓块茎交给了张敦。
相信不久之后，整个澎湖岛便会遍布马铃薯和红薯，哪怕之后所有人都不出去捕鱼，光是靠岛上的马铃薯和红薯都能填饱肚子，这样才能吸引更多的人来。
“这荷兰薯我见过，在台湾时那些荷兰人种的就是这个，但是那些人严禁人带出果实藤蔓，我们逃来的时候便想着偷出来几根，但都没成功。”一个浑身遍布补丁的中年妇人看着李祥宝拿出的土豆块茎，惊喜道“大人，您是从红毛人手里夺来的吗？”
李祥宝惊奇的看着她，这位是岛东台南逃来的难民组成的村子里来的，没想到土豆这时候被叫做荷兰薯。
“荷兰人不让带出去？我这是从大陆买回来的，大陆种的已经相当普遍了！”李祥宝解释道。
妇人震惊的看着李祥宝，反复盯着李祥宝拿出的土豆，一副不可思议的样子。
李祥宝也同样纳闷，明明马铃薯这东西早就被偷偷移栽大陆，荷兰人难道现在还不清楚？如果清楚的话，为什么现在还在禁止带出台湾？
“大姐，你会种吗？”李祥宝问道。
“会种！大人，这荷兰薯就交给咱吧，一定给您照顾的好好的！”妇人激动的点点头。
李祥宝笑道“那就拜托大姐了，不过这一亩可是留种的，种出来的可不能吃，到时候会把种子分到各个村，你们可以自己种植。”
“大人，你不说我们也知道的！这荷兰薯我吃过，能当大米吃！现在就这么几根藤，当然得留种用！还有您说的甘薯，我都帮您照顾的好好的！”
李祥宝满意的点点头，第一块试验田就放在巡检衙门门旁空地上，来回进出就能看到长势，如今找到了专人照料，想必很快便能推广到整个澎湖。
待到水渠落成之日，也差不多就是红薯、马铃薯落地全岛之时了。
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