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第三十三章 灶王爷的亲女儿(1 / 2)

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他是怎么做到的?这要怎么给它包上?

疱长看何穗不会做,特意团着空气教她。

“面给它往上擀,擀的时候往上包,记得在手上沾点粉,往上擀面皮的时候很快就粘手了。”

疱长说得轻而易举,可是面皮在何穗手里,像是被固定住似的。

根本拉不动。

更别提往上擀着包菜肉馅儿了。

她费了九牛二虎之力,才将面皮拉上来,团成一个口。

一旁的庖子看她费了老大的劲将面皮拉上来,总算松了一口气。

可是还没等他们喘口气的功夫,何穗新的问题又出现了。

疱长轻轻一捏,就给馅儿饼收了口。

可是何穗手里头的馅儿饼的面皮口,根本捏不到一起去。

就像石子一般硬邦邦的,她硬给他们按到一块儿,又会自动分离。往复几次,她简直要放弃了。

疱长实在没忍住开口提醒她“王妃,不如你的面皮太干了,不如你往上撒点水试试?”

这是个好主意哎!

就在何穗刚打算去沾水的时候,却发现馅儿饼的口,已经被她大力出奇迹硬按到一起了。

“哇哦,天赋使然,我简直厉害啊!”

排排站的庖子看得目瞪口呆,挨个朝她竖起了大拇指。

真不容易啊!

副疱擦了擦额头上的汗水,吩咐手下的庖子给二人递上擀面杖。

疱长“先给它翻个面,慢慢地给它擀匀。”

擀面杖在疱长手里如同注入了神力似的,擀出来的馅儿饼又大又薄。

但是何穗就没有这么好的运气了。

她的面皮实在是太硬了,她几乎是擀两下喘一口气,好半天下来,它的馅饼儿还有一个手指关节那么厚。

“算了,我擀不动了,就这样吧。”何穗抬头有气无力地看向疱长“我们接下来做什么?”

疱长拿擀面杖撑起一半的馅儿饼,他道“因为面皮比较软,可以用擀面杖……”

他瞧了一眼煜王妃手下的馅儿饼厚度,瞬间闭了嘴。

脸上仍若无其事地说道“平锅底涂油,下饼皮。”

何穗学着他的样子锅底涂了一层油,因为火烧得旺,油烟气的非常快,何穗赶紧把整张馅儿饼扔进去。

疱长“按平,饼面涂油,盖上锅盖。”

何穗看了一遍他的操作,不疾不徐地跟上。

她一边做,一边嘴里念叨着。

“按平……啊啊啊,我的手,好烫,好烫。”接下来是什么来着?“洒油,洒油,盖上锅盖。”

盖上锅盖之后,就是候着时辰翻面出锅了。

何穗抠了抠指甲缝里面粉碎,大言不惭地对御膳房的几位庖子说道。

“原来做馅儿饼这么简单啊。如若不要我揉面的话,我轻轻松松可以做出来整个宫里人的量。”

几位庖子当然是她说什么便是什么。

每个人紧张地盯着她面前的平锅,生怕里头的饼焦了糊了,皇上吃了拉肚子。怪罪下来,他们一个都逃不掉。

以及,那么硬的面皮,又擀成如此厚的馅儿饼,到底能吃吗?

“王妃,可以刷油了。”

副疱提醒道。

何穗放弃继续抠指甲缝里的面皮的举动,赶紧去开锅刷油。

“咦,这馅儿饼怎么那么硬啊。翻身,翻不动啊!哦,还好还好,本王妃厨艺高超,翻过来了。”

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