姚肆去而复返,顺带身后跟了五个上菜的伙计,伙计们陆续将或碟或碗或钵的菜品摆上,不一会儿,每个人面前的案几上就摆了十多道菜式,有人甚至已经馋的咽口水了,只是不好意思拿筷子夹。
公羽班已经在期间坐到公羽北旁边去了,兄弟二人坐在一起,本来甚是夺人眼球,只是此时大家已经顾得上其他人了,都纷纷望着面前的菜。
“这香味,皇宫里的御厨也不过如此吧。”不知谁小声的嘀咕了一声,只因这个瞬间没人说话,声音依旧是传到的众人耳中,大家都是面上一笑,却不置可否,别说香味扑鼻,就是这菜色品相,也是馋的人食指大动。
御厨大家不知道,可面前摆着的菜,确实令他们垂涎欲滴,王骋只闻着香味,就一副陶醉模样,感慨道:“好酒好菜,只可惜了兄长没机会来,错过了一顿美食。”他也是吃过不少美食的,只是仅仅从香味上来断,京中就少有酒楼能比拟,甚至连宝翠楼、吉香居这类,比之都还差了些。
吴世伟家中本就富有,吃穿住行中尤其是吃的,更是精致,只是眼前这些精美的菜品,若非那香味实在诱人,只怕都要没人敢动筷子了。他指着一道色泽红亮剔透的菜道:“此菜名为东坡肉,其以味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口著名。”
众人也都吃过东坡肉,只是没见过这般剔透亮红的色泽,姚肆见大家都有些按耐不住了,便笑着道:“诸位请吧,这饭菜热吃菜好,凉了可就没那个味儿了。”
大家都在等着她这句话,话一落,就听到筷子与碗碟相碰的声音,吴世伟自是去夹那东坡肉,这是他的最爱,他也吃过不少厨子做的,也有绝世美味的。
他举筷夹起一块肉,二寸许方,一半肥,一半瘦,汁水顺着往下淌,晶莹剔透。亮红的皮在汁水的浸透下,越发显得有光泽,肉在筷子的夹动下,微微颤抖,却一点不烂,还有点软弹的触感。真乃一块上好的东坡肉啊。
吴世伟心中感慨一句,张口就吃进嘴里,闭眼细细品味,片刻后,猛地一睁,惊喜道:“入口香糯、肥而不腻,甚至还带有酒香,这酒用的便是刚才的梅花酒罢。口感酥烂而不碎,这是我迄今为止吃过的最好吃的东坡肉。”
谁吃到美味的东西还能忍不住赞叹两句呢,只是吴世伟的肺腑之言也没人在意,因为大家都只顾着吃自己的,时不时的发出一句好吃的话,嘴里都没停过。
姚肆忍不住笑道:“这东坡肉是归云阁的招牌菜,能得吴少爷的赏识,实在太好,吴少爷不妨也尝尝其他的。
这一道腊味合蒸,是取猪、牛、鸡、鱼、鸭五种腊肉于一钵,加入鸡汤和作料,下锅清蒸而成。各有各的味道,与鲜美不同,却又另有一番滋味在里头。”
吴世伟已经夹起一块,细细品了品,连连点头,“腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,确实是好滋味。”他又给自己倒了一杯梅花酒,一饮而尽,再吃一口菜,觉得美味无比回味无穷,整个人身心都舒畅愉悦了许多。