章光航不愿意参加这个意外，直接导致了江枫居然找不到第四个选手。
泰丰楼厨师多，但想要找出四个各方面都很能打不拖团队后腿，尤其是不拖江枫和孙茂才后腿的人很少。
曾经章光航是最好的选择，也是大家默认的人选，结果这位保送选手直接弃赛，原因不详。
为此，江枫直接鸽了下午的练习，杀进茶楼和两位老爷子还有孙茂才商量了一下午第四个参赛选手定谁这一严肃的问题。
季雪不行，她的业务能力还可以，厨艺等级也，但是季雪的问题在于她属于正统出身再半路出家，做的特别好的菜只有八宝栗香鸽一道。
要知道，她连目前在泰丰楼菜单上的菜加起来都没有十道，怎么可能在比赛的时候列出十道菜来让节目组去抽。
孙继凯也不太行，他菜倒是多，别说十道，二十道孙继凯都能列出来，但是他只是数量多，质量不太行。
董仕和董礼也不行，他们俩兄弟加一块不错，拆开就不太行了。王师傅也被迅速排除，姜卫生就更不用说了，他从一开始就不在办学名单上。
商量了差不多半个多小时，大家一致觉得邱富是一个不错的选择。
邱富是孙冠云的徒弟，也当过一段时间聚宝楼的主厨，管理能力不行，但业务上非常能打，厨艺精湛，属于那种闷声做事的老实人。
他如果参赛，绝对会让泰丰楼如虎添翼。
正巧今天邱富不休息，江枫给邱富打了个电话，得知他就在泰丰楼里面没离开立即前往泰丰楼。
下午是休息时间，大厅里有几个服务员围坐在一起聊天玩手机，见江枫来了还笑着冲他打招呼。江枫也冲他们点头示意，快步朝后厨走去。
后厨里只有邱富和孙继凯，邱富正在指导孙继凯做菜，看上去像是一道炖菜。
“鲍鱼打十字刀花就可以了，笋丝还要再切细一点，这个……”邱富正在认真讲解，完全没注意到江枫来了，就连孙继凯也没注意到。
“邱师傅。”
邱福这才注意到江枫已经走到自己身后“枫哥你来了呀，什么事？”
江枫“……就是有件事想跟您商量一下。”
邱富做出一副洗耳恭听的样子。
“前段时间阿诺厨师邀请我们参加一档真人秀节目的事情，您应该听说过了吧？”江枫问道，见邱富点头才接着往下说，“事情是这样的，中午的时候阿诺厨师把赛制发给我了，我看了，觉得挺好的没有什么太大的问题，就一个问题。”
邱富？
“少了一个人，派出四名选手参赛，现在我们这边我孙师傅，还有吴敏琪。老章他…可能有点事儿没法参赛，我刚才和孙师傅商量一下，觉得就您最适合了。时间不长，大概就三四个月，其中有一个半月完全不影响正常生活，就是后面稍微麻烦一点。”
江枫正要把详细的赛制跟邱富说，邱富就连连摆手脸上写满了拒绝。
“不行的不行的，我不行的，我没有办法参加这种节目。这种真人秀节目要吃相机在旁边对着脸拍吧？我不行的，我没有办法面对镜头。”
“不能面对镜头？”江枫懵了，这是什么最新的拒绝参赛理由。
“是这样的，大概二十多年前，可能都快三十年了，我也参加过一个厨艺比赛，还是在欧洲那边的。”邱富解释道，“不是什么特别大的比赛，然后…选手也不是特别强，我成绩还挺不错的，本来都进了四强了，结果……”
邱富面露难色，但还是说了“我没想到那比赛搞得还挺正式的，四强比赛居然还有摄影师在旁边录像。其实也不近，就是在远处远远的拍，但是有人在拍我就觉得浑身不自在。结果做菜的时候切菜切的不行，调味调的也不行，火候还出错了，做出来的咕噜肉跟糖醋汁拌肉似的。”
“那个时候我以为是，我没见过世面，第一次看见比赛，还有，顺机在路所以紧张，可我后面又参加了一个比赛，也是有摄影机在录，就是不行我看见那玩意我就紧张，就出错。”
江枫……
看不出来呀，没想到您偶像包袱还挺重。
邱富话都说到这个份上了，肯定是没法参加真人秀比赛的。只是远远的有个摄像机拍着他都能紧张到发挥失常，要是参加真人秀节目有个摄影师跟着对着脸拍，他只怕要盐和糖都分不清了。
就在江枫准备回茶楼跟孙茂才继续商量，看看能不能找另一个适合参赛的人的时候，一直沉默的如同背景板一样的孙继凯突然开口了。
“我可以吗？”
“啊？”江枫有些意外。
要知道，孙继凯这段时间可谓是相当低调。
低调到什么程度呢？低调到在江枫还没有去永和居学菜的时候，明明后厨只有他和孙继凯两个人每天下午都在练菜。可是只要提起下午还有谁在厨房练菜的时候，大家第一反应都是江枫并且没有第二反应。
低调到完全没有存在感。
曾经锋芒毕露，身上散发着富三代，有钱人，三十年河东，三十年河西中二气息孙少爷，现在宛如一个平平无奇的社畜，明明他比先前更有钱了，但却比先前更像一个平凡人。
现在的孙继凯仿佛一个只会重复练菜的工具人，每天的生活单调乏味，不怎么玩手机，不看电视剧，不逛街，不爬山，不听音乐会，不看画展，甚至不和季月晚上在烧烤摊相遇。
要知道现在可是盛夏呀，八月份的盛夏，烧烤摊上居然没有孙少爷的身影。
孙继凯现在每天早早的就来厨房切菜，江枫有一次晚上去孙继凯家借醋，意外在他家冰箱里看见了堪比大伯母家冰箱一般的琳琅满目的菜品。一问才知道，孙继凯每天下班回到家之后还要在练一到两个小时的厨，不从事任何娱乐活动，直接洗澡睡觉。
他这种机械性的练习和江枫的练习还不一样，江枫的练习是，打小怪，刷经验式练习目标很明确，就是为了升级刷，让人看了就觉得江枫最近一反常态，还在努力奋斗积极向上。
孙继凯的练习是润物细无声式的练习，他仿佛把练厨当成了自己生活的日常，就好像他的生活本该是这个样子，每天就是要早起切菜，晚睡练厨。
有点像古力，江枫觉得孙继凯越来越像古力了，没有存在感，沉默，但却无时无刻不在努力，却又不让人觉得他在努力。
孙继凯主动提出他要参赛，让江枫感到非常意外。
邱富却觉得非常好，十分赞同“对啊，小凯比我合适。小凯面对镜头可自然了，之前接受采访的时候一点都不紧张。”
如果邱富不参赛，孙继凯确实是最好的人选，虽然他业务能力不算特别突出但他非常全面。
最关键的是他做菜贼快。
“行。”江枫当即答应下来。
其实刚才他和孙茂才商量的时候，孙茂才就和他说过四位参赛选手不一定要找四个业务能力都特别强的。一般的酒楼很难找出四个业务能力特别强的厨师，能有两个就非常不错了。
最好的配置应该是两个主厨两个助厨，两个打主攻，两个打辅助，如果想要拿第一就一定要搞这种配置。前期的积分赛不足为惧，有江枫和孙茂才这两块金字招牌立在泰丰楼闪闪发光，销量肯定是没问题的。
孙茂才觉得决定四强名单的关键，应该是节目组并没有标明具体内容的每周小测试。
孙茂才见江枫答应得这么爽快有点惊讶，他和邱富谁好他自己心里还是有点逼数的。
“不需要测试一下嘛？”孙继凯自己都觉得这么严肃的事情应该慎重考虑。
“测试？”江枫一愣，“怎么测试？你的水平我知道啊。”
“你今天下午有空吗？要是有空的话你就在这儿多待会儿，我今天下午要做八珍海鲜汤，做好了你尝尝吧。”孙继凯提议道。
若是两个星期前江枫肯定要说自己没空，得回永和居学菜接受彭才平的指导。但今时不同往日，接管了周时的猫之后彭长平就忘记了小徒弟和江枫，教育模式也变成了散养和放养，下午去不去其实都一样。
今天江枫连彭长平的面都还没见到。
“行，你等等我发个消息……”江枫正要掏出手机发消息给周时，让周时告诉彭长平泰丰楼这边有点事，他可能要晚上再过去，然后就看见了周时给自己发的消息。
彭长平今天下午有点事可能晚上也不过去了，让他们两个自己看着办。
江枫……
“我今天挺有空的，你继续做汤吧，我去包三十个馄饨。”
闲着也是闲着，不如包点纯肉馄饨造福一下美院学生。
孙继凯继续做汤，邱富在边上盯着，江枫则去寻材料愉快地包起了馄饨。
区区三十个馄饨，加上剁馅调馅几十分钟就搞定了。包完馄饨后，江枫闲着没事干，见孙继凯还在忙又不好让自己闲着，可他今天偏偏没吃红烧肉工作热情并没有那么高涨。
想了一会，江枫决定煲粥。
他有些日子没煲过粥了，江湖上估计都已经快淡忘他粥王的传说了。
煲粥简单，准备好材料把控好火候，食材处理好，往锅里一放，人都能直接坐在边上玩手机，只要记住时间就行。
江枫在仓库里找到了尘封许久的煲粥专大锅，粥店同款，一锅煮出来的粥就能给泰丰楼全体员工当员工餐估计一顿都吃不完。江枫找出了两个锅，就决定煲两种口味的粥。
想了想，江枫决定回到最初的美好，煲八宝粥和皮蛋瘦肉粥。
一份甜粥，一份咸粥，恰好又是他所熟悉且擅长的，正好可以给大家当员工餐吃，今天晚上如果吃不完明天热热还能接着吃。既省钱又方便还美味，简直就是资本家梦寐以求的员工餐。
江枫美滋滋地煮起了粥。
一边煮粥，一边玩手机，时间很快就过去。眼看着两大锅的粥就要完成，孙继凯那边也到了收尾阶段，后厨开始陆续有人进来准备上班。大家见江枫出现在后厨，还以为他今天放松心情回来上班换换口味。
“枫哥，今天晚上要把你的名字上后台吗？”桑鸣问道。
“不用了，把纯肉馄饨上后台就行，今天晚上我不做菜。”江枫表示拒绝。
和桑鸣聊了一会天，得知今天中午的员工餐是姜卫生做的还不幸翻了车，大家吃饭的时候皆是苦不堪言，江枫顿时觉得心理安慰了不少。甚至开始宽慰桑鸣，告诉他吃着吃着就习惯了。
他和周时现在都挺习惯的。
正聊着呢，孙继凯的八珍海鲜汤好了。
这菜江枫没吃过也没见过，名字有点熟悉，可能是之前在聚宝楼的菜单上看见过。下午他看孙继凯做的时候就觉得这菜挺麻烦的，主要麻烦在食材的处理上。八珍海鲜汤嘛，自然是用了八种食材，大多为海鲜，还有一些用量不多的蔬菜辅料。
汤这种东西大同小异却又千变万化，做法就那几种，但是食材的变化和处理方式的不同会让味道差异巨大。
孙继凯做的八珍海鲜汤从卖相上看就非常好，摆盘更是尤为出色，一整锅汤里一共就两个鲍鱼，全都摆在明面上显得食材非常丰盛。
味道也还行，有海产品的鲜味，总体味道比较厚重，但不腻，稍咸，汤里的食材其实也挺多的。如果把这道汤当成炖菜来吃的话也未尝不可，多加一袋粉条就是了。