“江大哥,我们能养几只鸡吗?母鸡能下蛋,公鸡到时候长大了杀了给阿鸿补身体。”
江南觉得杨软软这个想法不错,当天下午便拿着银钱去村里正家买了几只半大的鸡仔——六只母鸡和四只公鸡。
回来后在院里圈了块地方当鸡窝,且将鸡窝外围栅栏又加高了许多。
阿鸿这是第一次养小动物,眼里满是雀跃,兴冲冲的拿了些厨房前些日子剩的菜叶子来喂。杨软软则在一旁看着。
良久,杨软软起身去厨房拿了些玉米粒,出来用石头碾碎,然后递给喂鸡喂的正起劲儿的小团子,“阿鸿,把这些也撒在地上。”
“好的娘亲——”
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晚上做饭时,杨软软将江南今日带回来的野山鸡给宰一只,动手的时候一旁的江南都惊呆了,这姑娘看着娇娇弱弱的,竟是能独自杀只鸡的!还不用人帮忙!
其实这对杨软软来说真的就是小菜一碟,前世她是个孤儿,生活中所有的一切都需要自己动手,杀鸡简直就是小儿科。
今儿个下午杨软软去隔壁李氏家里借了些豆酱清和兴蕖,相当于现代的酱油和洋葱。
本着大晚上的不好吃太多肉的原则,杨软软将鸡弄好后便和准备好的玉米碎和几个红薯一起,放锅里蒸熟了,然后取了部分鸡肉撕成条状,和中午剩下的玉米甜粥一起,做了个鸡丝粥。
然后将锅里刷油,把揉好的玉米饼依次摆开,待一面金黄后翻面,直到两面金黄后捞出。
最后将从菜园抱回来的大白菜洗净切好,起锅刷油,先将切好的兴蕖下锅,待翻炒至透亮温软后,撒入少许盐巴后再白菜倒入,这样可使炒出来的菜色泽鲜亮。
最后加入少许豆酱清调味便可出锅了。
做这一切的时候,阿鸿跟个小尾巴似的跟在杨软软身后。
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