王大狗今天是第一次掌厨，林文玉不敢懈怠，他知道，做菜的时间肯定要比以往长，所以，吃过面条后，他也不歇会儿，直接指导王大狗收拾菜了。
王大狗跟着林文玉也有一个月了，加上林文玉平时做菜的时候，毫不保留，并且早有用意要传授王大狗厨艺，只是王大狗要忙于端菜，从来没有正式跟着林文玉从头到尾学习，才不能独当一面。
而今天开始，林文玉要正式一道道程序地教王大狗，让他亲自操作，当然大不一样了。
翠花肯定也要辛苦点，顾洁玲还要帮翠花端菜，林文玉反倒没有那么累了。
还好，一个中餐操作下来，没有什么大问题，虽然有老食客说今天做的菜味道要差一点，但也还过得去。
顾洁玲当然知道原来吃过林文玉亲自做的菜的老食客，那是把嘴养刁了。
林文玉早已料道，自己虽然亲临指导，但是，没有亲力亲为，味道肯定是有差距。
他告诉顾洁玲，顾客点菜的时候，直接跟顾客说清楚，明确地告诉他们，自己半个月以后就不会在这个饭店了，目前正在培养新的厨师，也许炒出的菜味道会有点区别，还请多多海涵，如果非要吃林文玉亲自炒的菜，只能以后去县城吃了。
话挑明了，诚心经营，大多顾客能够接受，他们也知道，林文玉毕竟是亲自在现场指导做出来的菜，也差不到哪里去，至少在镇上还是头一号。
吃过之后，果然是有点区别，但是，大体上还是能够接受。
当然，这些都是老顾客的感觉，至于第一次来洁玉翠饭店吃饭的顾客，只有一个劲地叫好。
中餐的生意依旧还是爆满，中午准备的饭菜卖完时，才是中午一点钟，而且，没有顾客闹意见，林文玉很满意。
王大狗第一次掌勺得到了认可，虽然累得腰酸背痛，手脚都差点抽筋，脸上却满是兴奋“文玉，大厨还真的很累。但是，我看着你当大厨的时候，好像不像我这么累呀！”
“熟能生巧，你现在很多地方都是用的蛮力，以后慢慢会熟练，而且，久而久之，你的力度和速度都会提升，到时候，人家看你掌勺也是轻轻松松。”
林文玉笑看着王大狗，实话实说。
翠花却又瞪着王大狗“你这就怕累了？你没见林文玉练得铲子呼呼作响，外面的人都传说他学了少林功夫！”
翠花这样一说，王大狗笑道“还真是！文玉，什么时候，我的铲子也能够像你一样，舞动得水都泼不进去，像是学到一门高深的武功？”
“功到自然成。总有一天，你也会拿着铲子像是武林高手拿着最得心应手的武器，虎虎生风。”
林文玉鼓励着王大狗，心里道我前世可是拿了十几年的铲子，而且是专心学厨艺，在顶级大饭店掌厨的，你还没有看到我拿刀当武器，那才是以一当十，即使几个歹徒拿刀围攻，我都不会怯场！
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