包蓉也看出了各掌柜的疑惑，站起来，走到右手边第一个掌柜的身旁，指着他手中的财务报表开始解说。
这商业的财务报表要比前世的工业企业财务报表要简单很多，包蓉前世虽然不是做财务的，但因为她是公司的高级糕点师，加上深得老板的信任。
老板不但每个月给她发工资，到年尾还会有一成的分红，为了弄懂财务上的事，她特意报名考了会计证。
当然，她考证的目的就是为了能看懂财务报表，并不是为了做会计。
现在她庆幸自己当时专门去学了这方面的知识，虽然不是很专业，但用来应付这些简单的账册，还是足够的。
这位掌柜负责的是酒坊生意，包蓉指着财务报表说道“你账册上葡萄酒的原料成本，就算得不是很清楚，不管是自己种的，还是从外面买来的，都应该标示清楚才是。”
“如果是从山上采摘的，也要写明有没有雇人？这雇人的工钱又是多少，都应该算到成本里去。”
酒坊的账务问题，也就是葡萄酒这一块，其它的都还好。
听了包蓉的话，那名掌柜露出一副恍然的神情。
说完葡萄酒这一块，包蓉也说了财务报表上的各个科目的内容等。
“今天记不住也不要紧，我先教大家做三次这个表，三次过来，相信大家都学会了。”
听到包蓉的话，各掌柜齐齐松了口气。
因为是每个报表都要解释一次，花费的时间也就比较长，一个上午过去了，也才解释了十张报表。
好在郡主府有厨子，解决这三十个人的午餐还是没问题的。
午饭，包蓉是和众掌柜一起的。
刚一坐下，就见银楼掌柜站起来笑着说道“郡主，您上次让做的那套银饰，一摆出来就卖出去了，不知道郡主还要不要再让师傅继续做？”
“回头我再画两套给你，你分两个月卖，一个月只卖一套，至于是做银饰，还是做金饰，掌柜就看着办吧。”
那套银饰好卖，是在包蓉的预料之中，所以当她听完银楼掌柜的话后，表现得非常淡定。
“郡主，那墨莲居还有新菜推出吗？”酒楼掌柜也站起来讨好地问道。
现在墨莲居最好卖的就是手撕茄条、油炸花生拦黄瓜，还有凉拌豆角。
可以说，现在它们都成为墨莲居的招牌了。
“下个月再说，这个月有那三个菜足够了，一口也吃不成胖子，慢慢来，不着急。”
包蓉淡定地回道。
“哎——”酒楼掌柜听到包蓉说，下个月还有新菜品，就很是激动。
染坊掌柜也站起来，难掩激动地说道“郡主，属下昨日又去锦绣坊看了，又卖了一百幅绣品。”
听到染坊掌柜的话，众掌柜面面相觑，都不明白，锦绣坊一天卖一百幅绣品，他激动个什么劲儿？又不是他的染坊，卖出一百匹染好的布？
“这位掌柜，虽然那些绣品好卖，但我手里还有很多布块还没有绣完，无论是什么样的东西，只要一多，就不值钱了，你可懂？”
“懂懂懂，属下一定盯紧罗，尽量不再把布匹染坏。”
染坊掌柜连声应道，语气也是难掩的激动。
能稳坐掌柜之位的人，那都是人精，听到两人的对话，还有什么不明白的。
众掌柜都很惊讶包蓉居然能想出用染坏的布匹绣绣品卖这样的好法子。
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