帮忙的人陆续来了,果然很多人没来得及吃早饭,有现成的,大家也没客气,跟着吃起来。
办丧事主家备些早饭还是有例的,但这又是油条又是鸡蛋的,应该是开了先河,大家“吧唧吧唧”的,差点儿就没够吃。
今天来拜祭的人还是很多,李焱要代表主家在外面迎来送往,就把计划安排丧葬事宜的权力下放给李恺,现在李焱对自己儿子很是信任,觉得他做事情只会比自己做得好。
于是,李恺、林颂北、韩泽奇和两个白事“总管”在西屋子开会布置任务。
“昨天我爸跟林叔韩叔都商量了,酒席按八两八热四大碗标准办,咱们赶紧商量一下具体内容,得备料,不能耽误明天用。”李恺最小,但他是主家代表,只能他先开口了。
“农村办事儿的席面我们不太了解,你们商量吧,小恺定,我俩都同意。”林颂南首先表态。
李恺这孩子做事周密大气,昨晚聊天时很多地方与他们不谋而合,所以支持他放手去做。
于是在两人的关注下,李恺和俩总管先把席面内容定了下来。
八个凉菜油炸花生米、菠菜粉、炝拌藕片、凉拌海带丝、猪头肉、肉皮冻、羊杂、蒜肠。
八个热菜烧腐竹、鸡蛋炒洋葱、肉末溜豆腐、肉炒木耳、鱼香肉丝,酱爆鸡丁、糖醋里脊、糖醋鲤鱼、
四个碗菜红烧肉、炖丸子、炖鸡块、炖豆腐泡。
季节原因,现在能见到的新鲜蔬菜只有菠菜,储存的蔬菜也只有土豆、洋葱、萝卜和大白菜,而土豆大白菜一般是不上席的。新鲜的大棚蔬菜市场上虽然也有,但价格不菲,也就是矫情的城里人吃得多,农村人不认那东西,还不如多上肉菜,既实惠又上档次。
酒选择的“冀州大曲”,两块六一瓶;烟是安城地方烟“驰马”,一块二一盒。汽水给否了,不是钱的问题,这时候的汽水都是玻璃瓶装,喝完还得收集退瓶,太麻烦。李恺建议买个十几袋酸梅粉,再找几口大锅,自制酸梅汤,也别分什么男桌女桌,谁想喝就给上。
定完这些,两个管事的下巴差点儿没掉下来,这席面的档次,别说伴山屯了,方圆几十里这么些年都得是拔尖的。
啥也别说了,定了九十桌,赶紧组织人去采购吧,于是李恪开着自家的小货车,李恒开着纸厂的大货车,又拉上四五个人就奔了安城最大的集贸市场。
院子里李愉和李悦带着人开始盘锅台,李怀去租用具。
现在还没有一次性餐具,每个村都有做红白事用具租赁业务的,桌子、凳子、盘子、碗、筷子甚至端菜的托盘,盛料的大盆、炖菜的大铁锅都有。不过这次办事儿的排场太大,九十桌分三茬开,那就要三十桌的用具,伴山屯这家供应不足,全租了还要去邻村再找一家。
可说呢,一般人家办事,有个三四十桌顶天了,那一茬也就十来桌,还能对付,这一茬就三十桌的,前所未有。
这边正忙着,林颂北那个朋友带人抱着汉白玉骨灰盒来了,李恺一见,呦呵,认识,不对,应该说过几年会认识。此人叫张庆昌,现在是安城人事局副局长,五年后会荣升正局长,八年后如果李恺大学毕业找不到合适的工作,他会帮忙安排李恺去安城一中当数学老师。
这倒好,没等到八年后,现在就让人家帮上忙了。
张庆昌带来的是一个“大”老板,很有后台的“大”老板,据介绍说垄断着安城一半的殡葬市场,口气很大,张嘴就说“老爷子这身份,必须进烈士陵园,不能让革命老干部流血流汗一辈子,临了还得受委屈流泪,别担心,咱们有关系,打个电话就能定下来,老爷子是实实在在的革命干部,又不是占公家便宜,咱就是把审批程序简化一下,耽误不了明天的仪式。”
尽管有张庆昌的背书,大家也相信这个人的话,不过还是以李前进的遗愿为理由,谢绝了对方的好意。
张庆昌跟李焱他们说话的时候,李恺跟“大”老板也进行了交流,了解了他的主要业务范围,又跟几位长辈打过招呼后,和他定下来几件事。
十点,约定的时间到了,遗体要送去火化了。
。