“这个油菜可以配个菌菇炒一下啊,韭菜可以配个鸡蛋,至于茴香么——”云成岫想了想说道“难道要包一回饺子吗?”
当初只想着茴香可以割了一茬再生一茬,却没考虑到这种蔬菜的用途太过单一,除了包饺子也没其他用途了。
“好啊!”陈清妍眼睛一亮,“这个俺会做,擀皮、包饺子俺都会。”
“那好吧,就加上饺子。”
其实饺子包开了也快,和面、拌馅、擀皮、包制,只要准备好各种食材,她俩加上陈氏包上十来人份的饺子也费不了多少时间,再说这些人前边吃吃喝喝占了肚子,后面主食也就吃不了多少。
云成岫在纸上写下油菜菌菇、韭菜炒鸡蛋,主食茴香肉饺子。
她数了数有六个肉菜,两个素菜,一样主食,“这还是有点少啊,再有两个素菜就好了。”
陈清妍想了想说道“俺知道有一种白菜的做法,小时候吃过一回,清淡又开胃,不知道行不行。”
“哦?清妍姐姐,你说说看。”云成岫有些好奇,不知道陈清妍会提供什么样的关于白菜的特殊吃法,竟然让她从小惦记到现在。
“这种白菜做法也没什么出奇的,就是用放好调料的开水把白菜烫熟,另外浇上煮开的鸡汤,就可以端上桌吃了。”陈清妍简单地说了一下。
她曾经跟着父母在一个大户人家吃过一回,只记得白菜软烂、汤汁鲜美,让她多年念念不忘,甚至把人家讲过的制作过程也记了下来,催着娘亲给做过几次。
云成岫一听恍然大悟,她听出来了,这种白菜的做法在后世也有,就叫“开水白菜”,制作过程是一样的。
“好吧,加上一道开水白菜,正好做白斩鸡会剩下鸡汤,都省了另炖鸡了。”云成岫在后面写下开水白菜。