项青州接着继续操作。
这一次，是将过滤器里的盐倒入罐中，进行翻炒，将盐分炒干，出现了白色细沙状的物体。
“哇，盐！”项晓禾终于看到了自己所熟悉的盐，“到这一步，算成功了吧？”
“不，这只是粗盐，里面还是含有一些杂质的。”项青州道，“这样的盐也能食用，但吃多了，对身体不好。”
“那怎么办？”项晓禾觉得，这盐看着已经和自己认知中的差不多了。
“接下来，就是将粗盐提纯，制成细盐了，这才是可以正常使用的盐。”项青州打来了凉白开，将凉白开反复过滤，然后再将过滤好的凉白开注入到刚才炒干的盐里，将盐进行溶解，然后又是新一轮的过滤，接着重复之前的蒸煮环节。
等煮出了盐，炒干了……项青州道：“这就是细盐了！”
看着，确实比之前的细腻了一些。
“爹，你这也太厉害了吧！”项晓禾满目崇拜！
盐！
他们竟然做出了盐！
越想，她就越激动！
人类的智慧，果然强大啊！
项青州嘿嘿一笑，将罐里炒干的盐倒在碗里，刚好有一小碗，“这碗盐，也够用一段时间了！”
本来在房间里织布的叶魏英、白凝溪听说他们制出了盐，也都出来了。
看到制好的盐，她们也挺激动、挺兴奋的！
“有了湖水，还有这个办法，以后，咱们就再也不用担心缺盐的问题了！”叶魏英眯着眼睛笑道。
“是啊！就是这个过程有点麻烦！”白凝溪道。
为了制出这一小碗盐，都花了好几个小时呢！
项青州微微一笑，道：“麻烦倒也不是什么问题，最大的问题，就是怕没有制盐的湖水，或海水，这样，哪怕是想要麻烦都没得呢。”
闻此，全家也都笑了！
其实，除了湖水、海水中含有盐，还有一种盐——矿井盐！
矿井盐，又叫地下盐，是一种从地下盐矿采掘提炼的盐种。
对他们来说，采掘提炼矿井盐，显然难度更大。
所以，有了湖水，对于这种矿井盐，他们几乎不用考虑了。
晚些时候，卢洵过来找了项晓禾，问她最近去哪里了。
项晓禾喜滋滋地将父亲做的那一小碗盐拿了出来。
“盐？”看到盐，卢洵大吃一惊！
“是啊，盐！”项晓禾嘻嘻地笑，“我这几日，就是出去找盐了！”
然后跟他说了自己找到咸水湖的事情。
听她说完，卢洵也是挺震惊的。
“你是说，在南边，有个咸水湖？”卢洵睁大着眼睛。
“是啊！”项晓禾道，“不过，距离我们这里有两天的路程，我是骑马过去的，走路的话，可能要走三四天呢！”
“太好了！”卢洵也显得非常的兴奋，“有咸水湖，那我们以后也就可以有盐用了！”
逃荒之后，卢家也是带了一些盐在身上的，但这么久过去了，盐早就用完了！
没盐的日子，可不好过啊！
“嘿嘿！”项晓禾嘴角扯着笑，“最近这个时节，村里也不是很忙，大家刚好可以趁机去弄些湖水回来煮盐。”
说着，让他在外面等等，进屋切了几斤野猪肉出来。
“这是之前意外逮着的野猪，这肉分你们家一些！”