“酒店无非是宴会厅,包厢和客房,昊天大酒店在装潢上真是下了血本。”
看着金碧辉煌的里层,不得不说,光从这点来说,杭氏大酒店略逊一筹。
但酒店的运行更多的并非装修,品质、档次、美味、服务,这才是分出胜负的关键。
“去后厨看看!”
杭静斋借着这具肉身,大摇大摆走进后厨。
后厨是由一群大汉组成的,每个人都是精壮的身材,一双眼睛充满凶光,显得异常骇人。
&apquot我说老孙,你到这里干什么,海鲜送完了?&apquot
为首的一名大汉看到杭静斋的模样,忍不住吞了吞唾沫。
&apquot你这么盯着我看干嘛,不认识老子?&apquot
&apquot不是,我就是好奇你怎么会出现在这里,我们这里的规矩是禁止外人进入的。&apquot
为首的大汉小心翼翼的说道。
&apquot废话,老子闲来无聊看看,顺带再嘱咐几句东上皇的指示。&apquot
杭静斋随意找了张椅子坐了下来,翘着二郎腿悠哉悠哉的说道。
&apquot东上皇的指令?东上皇有指令为什么不让别人来传话,但既然老孙你来了,有什么话就说吧。”
朱明宇自然不懂酒店的运作,更不懂酒店的核心便是厨师,所以这些厨子很少见到他。
“今天的宴会你们都知道吧?”
平时昊天大酒店落座率并不高,但今天朱明宇借着实力,拉来不少宾客,算是撑场面。同样,更为了对面的好看。
“嗯,”刚好是史家执事六十大寿,二楼牡丹厅一百零八桌,都是东临市有头有脸的人物。上头交代这一场一定要弄好,你看,寿桃寿包都准备好了。”
史家执事在鬼修界中还算年轻,区区一甲子的修为不算什么,但若是告知此人已渡过三次雷劫,恐怕杭静斋都不敢相信。
又是个修仙之体,否则不可能会如此年轻就渡过三次雷劫。
看着准备的菜单,杭静斋知道这些厨子有些本事,不仅手艺不错,还知道东临市的本土礼仪。
麻姑现寿,蟠桃盛会,吉庆有余,阖家欢乐,松鹤延年,如意吉祥,福如东海,岁岁平安,花开富贵,长命百岁,寿比南山,青春永驻。、
这都是过寿的菜肴,想不到已经被摆放出来。
“糊涂!”
杭静斋看到菜单破口大骂,这么俗套的菜式,还敢拿出来丢人现眼。
&apquot老孙,你干啥呢!&apquot
负责人看到杭静斋发脾气,心里怒骂道这么俗套的东西,你也喜欢。
但还是面不露色,听着杭静斋的呵斥,脸色一阵红一阵白。
这时候,杭静斋看到负责人的表情,顿时觉得有趣。
&apquot这位兄弟,不瞒你说,我对你们这次的菜色很是赞赏,你看这个''福禄寿三星'',这可是我们东临市的名食之一,每一种都极其普通,可以说是普通到大街小巷。如果把这种菜肴端上高端的寿宴,是不是很让孙家执事没有面子,就连东上皇的面子也都没有。。&apquot
&apquot这,这是真的?&apquot
听到杭静斋的话,负责人有些怀疑的看着他,不知道该不该相信他的话。
&apquot不要被外面的那些假象给骗了,那都是不入流的档次,所以不能出现在我们酒店。”
杭静斋故意露出一丝鄙夷,冷冷的说道,似乎是看透了这些菜色的真面目,所以根本就看不上眼。
&apquot好吧,既然这样,那我马上换一道,你们看可好?&apquot
负责人见到杭静斋这样子,赶紧点头哈腰,希望能指点迷津。
&apquot不用,只要这一道就行。俗话说得好,千年王八万年龟,越是长久越要龟,孙家执事修炼的是霸道的饕餮道术,自然是以延年益寿的乌龟为主角,来上一道千年王八岂不是符合他的性格?而且此菜一出,更让整个宴会的气氛陇上最高,特别有档次。&apquot
杭静斋看着负责人,一副大局观非常强的样子,仿佛早已洞穿这一切。
&apquot老孙,你说的一点都没错。&apquot
为首的大汉看到杭静斋的脸色,心里大喜,连忙趁热打铁道“只是这道菜,我应该怎么做?是直接清炖,还是红烧,还是把它雕刻?”
宴会的王八也就是甲鱼,做法千变万化。
野生甲鱼是一种很稀有的生物,因为生长环境特殊,所以一般都是用来炖汤,而不是直接杀死,或者用来烹饪。运用鸡汤清炖,雅称霸王别鸡。
不过,这样也可以解决很多的问题,但直接清炖太大众化。所以听从杭静斋的建议,来个雾里看花,给宾客制造一道大大的惊喜。
“你这样,在主桌上摆放一道巨大的寿桃,让孙家执事当众切开寿桃,按照淮扬菜三套鸭的做法制成三套龟。里面放着野生龟,野生龟中塞着野生鳖,野生鳖中再塞家龟。”
这不仅是考验菜品,更是为孙家执事增加一个噱头,让他的声威倍增。
这也是为了让孙家执事出丑,让他丢人现眼,更让朱明宇毫无面子,豪天大酒店一落千丈。
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