古时候，渔夫想要捕捞鲨鱼，偶尔会失去性命，稀缺性导致鱼翅成为珍品佳肴，口感只是其次，吃的主要是成就感。
现代海洋捕捞技术发达，别说鲨鱼，就算是三十米长的蓝鲸都能捕捞到，鱼翅神话早就破灭了。
餐馆门口的水族箱里，有海参、鲍鱼，也有尝试“越狱”的活体大章鱼，大大小小总共几十种海产，连海胆和海星都有，冰块上摆放着蓝鳍金枪鱼，身子大约有三米长。
生鱼片标价为十九美元一份，这个年代蓝鳍金枪鱼并不贵，七十年代曰本人用飞机从美国和加拿大拉运蓝鳍金枪鱼，一磅价格只有几美分。
最近发现如今蓝鳍金枪鱼数量，可能只有二十年前的四分之一，价格这才稍微往上涨了点。
除去生鱼片、海胆等，其他食材都一锅炖，闻起来香味扑鼻。
“有什么想吃的自己去拿，称好重量后放在我这里，待会儿都一起吃。”
苏木说话时候盯上了帝王蟹，个头比平时吃得都要大，估计能剔出十几斤肉，已经死掉，就放在蓝鳍金枪鱼旁边，用冰块覆盖起来保鲜。
这样一只帝王蟹，足够几个人吃饱，短暂思索完放弃它，因为以前已经吃过，告诉服务员：“两盘金枪鱼肉，多加点芥末，还有那种大章鱼，也给我来一只。”
“我们店里还有几磅大王乌贼触手，每磅只需要五十美元，有兴趣尝试一下么？”
“这东西都能被抓到？新鲜的？”
“它们生活在深海，离开海面就死了，有艘拖网渔船运气好，一网捞到两只大王乌贼，当时它们在打架，被送到我们店里出售，味道并不算好，不过很少有人能够吃到大王乌贼。”
服务员挺厚道，直接告诉说这种当年传说中的“海怪”不好吃，旁边考德威尔导游满脸嫌弃，摇头开口：“不好吃，我总感觉大王乌贼的肉带有尿骚味，而且还嚼不动，肉质太老。”
“……尿骚味？”
这句话成功让苏木打消尝试一下的想法，旁边服务员尴尬转移话题：“也可以试试美洲大赤鱿，它的口感美味许多，我个人非常爱吃。”
“帮我挑个小的，貌似点了太多。”
确实点太多，各种海产品足有三十多斤，几个人肯定吃不完，一只几斤重的鲍鱼成功逃过一劫，又被赫尔伯格放回了水池里。
坐在桌子旁等待，这顿海鲜大餐花掉两百多美元，价格蛮便宜。
考德威尔导游带客人买东西，能够从店家拿到回扣，旅游城市都有类似的潜规则，不同之处在于他帮忙介绍，不会强行要求顾客去自己推荐的店，只是作为参考，让雇主自己选择，上面有工会约束着导游的职业操守。
足足等待半个小时，他们的食物才被送过来，盆里垫着巨大芭蕉叶，那些食物被摆放在叶子上，新鲜蓝鳍金枪鱼肉片，分装成小盘摆放在各自面前，没有筷子，苏木只好用叉子，戳片鱼肉粘些芥末，味道呛得鼻子疼。
蓝鳍金枪鱼鱼肉滑嫩，口感比三文鱼好得多，可怜的大家伙被不断肢解，切成片送到顾客们手中。