赵猛听传菜员说完，心里有数了！
酥黄菜是一种非常老式的菜肴，算是拔丝菜的一种，不过稍微复杂一点。
吃起来松软酥香，味道甜美。
因为用料简单，做工复杂，所以一般只是在大型婚宴上才会见到。
传菜员心里着急，转头向赵猛求助：“赵厨，这酥黄菜，您这边能做吗？”
“顾客等着上菜呢，林林那边实在走不开，这才托我过来帮着问一下。”
说话间，传菜员走到赵猛这边，一脸焦急表情。
同样都是大厨，赵猛虽然经常板着一张脸，但是往那儿一站就很有派头，说话更是淡定无比，让人一听心里就非常稳。
“酥黄菜咱们店本身没有这道菜肴供应，你回去让她们好好跟顾客解释一下。后厨这边只能帮着多做一道拔丝地瓜，算是咱们额外送的，不收钱。”
拿人手短，吃人嘴短。
这件事情原本只是新来服务员的疏忽，好好解释一下，再做出赔付，一般情况下，顾客都能理解。
赵猛继续说道：“正好我们这边刚接的点餐单有这道菜，一会儿顺便多挂浆一份。老谷，这道菜我这边负责，你就不用管了。”
谷云武原本也有这个打算。
如果赵猛那边能做自然最好，实在不行，就只能跟顾客说明情况，再随便送道菜做为赔付，店里没什么太大损失，还能获得顾客的满意。
谷云武乐得把麻烦扔出去，笑呵呵道：“行，老赵，谢了。”
就在这个时候，王梦得了李林林的吩咐离开前厅，急匆匆奔着后厨过去。
刚拐到通向后厨的走廊，就看到刘雨晴迎面走了过来。
同样是一起参加新人培训的员工，刘雨晴已经入职一个多月了，对于刚上班三天的王梦而言，算得上是老员工。
两人之前培训时曾刚好挨坐在一处，客气着聊过两句，算是彼此认识。
刘雨晴此时小跑着过来后厨送点餐单，看到王梦从前厅过来了，还挺惊讶。
她笑着挥了挥手，主动打招呼：“王梦！”
王梦也挥了挥手，快步迎上前。
两人一起快步往后厨走。
刘雨晴好奇问道：“你怎么过来这边了？”
王梦是新入职的员工，平时都是跟着负责带自己的老员工在前厅学习。
能派她过来，八成是前厅出了什么事情，否则直接打电话就能沟通。
王梦跑得急，说话有点喘：“209的顾客点了一道菜......店里没有，我不知道......就接单了。”
刘雨晴有些惊讶：“那怎么办啊？”
王梦的话说的断断续续，但是刘雨晴却马上反应过来，还真是出事了。
顾客点了一道店里没有的菜，偏偏王梦还接单了。
王梦一脸焦急：“不知道，林林姐找代丽姐帮忙，托人过去后厨传话了，林林姐让我过来后厨瞧瞧。”
王梦才入职，根本没经历过这样的事情，现在又担心又愧疚，急得眼圈都红了。
刚才当着老员工李林林的面，她什么都没敢说，现在遇到了同为新人的刘雨晴，顿时憋不住了。
说话时，也没什么顾忌，想到什么，顺口就直接说了：“要是姚小厨那边实在帮不上忙，林林姐说，代姐是赵厨的女朋友，跟赵厨提代姐肯定好使，我想着过去求求赵厨，看看他能不能帮忙想想办法。”