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第797章 贵宾要有特殊的待遇(1 / 2)

<divid="tet_c">忙碌备菜的间隙,付宇将早上预留出来的水饺做了两盘水煎包。

后厨这边忙着备菜,前厅那边同样没闲着。

前台这边服务员小慧和姜沫是早班,此时一个正在忙着处理顾客的订单电话,另一个则在整理今天的外卖预订单。

付宇端着盘子过去,姜沫见状,连忙口型暗示:小晴去点餐区了。

付宇点头,将盘子放下,过去点餐区找刘雨晴。

刘雨晴昨天熬夜太晚,早上没吃饭,听说付宇给做了水煎包,赶忙乐颠颠跟着他回去前台。

今天就是大年三十了,人们的心情都比较焦躁,毕竟晚上就能正式放假阖家团圆了,只盼着赶紧将所有的事情都准备妥当,晚上顺顺利利的吃年夜饭。

而且白天还要抽空去各家走访拜年,时间都非常宝贵,耽误不得。

正是因为这样,所以一旦遇到什么事情不能及时解决,就会很容易产生一些口角争执。

付宇和刘雨晴刚刚从点餐区过来,就看见前台那儿乱哄哄的!

一对中年夫妻正指着前台的服务员破口大骂!

刘雨晴见状,脸色一变,赶忙小跑着上前。

付宇反应更快,一把拉住她,自己挡在前面,率先到了前台。

服务员站在前台里,一脸的焦头烂额表情,而中年夫妻一唱一和的正在指着她沉声呵斥!

「饭店开门就是迎客做生意的,我们想要过来用餐,你们就应该接待!」

「而且我们准备点的这一桌菜,足够你们平时接待三四桌了!」

「怎么就不能安排了?我们可是你们店的老顾客,经常会过来吃饭用餐,不信你查一查,去年吧?还是前年?我还办了你们店的打折优惠卡呢!」

「贵宾就应该有特殊的待遇,要不怎么区分我们和普通顾客的差别?」

服务员脸都涨红了,虽然在前台工作了这么长时间,但是像这样被顾客指着鼻子训斥,到底还是让她非常的有压力。

而且随着顾客的大声叫嚷,已经陆续有人开始围观了。

今天是大年三十,谁都希望有个好的兆头,这一大早上的就挨骂,换了谁,都开心不起来。

服务员被这两人骂的沉了脸色,语气上努力维持住体面,劝说道:「年夜饭的预订单真的已经满了,我们店都是按照顾客的订餐顺序进行的接单。现在店里所有的位置都已经有顾客下单了,我能理解您想要预订的心情,但是真的没有位置了,这件事情我也没有办法帮忙。」

「现在只能等着看有没有顾客会临时取消订单,如果有位置,我这边会及时同您联系。」

中年夫妻明显没想到前台的服务员会一点也不肯通融,心里着急的同时,脸上的怒意又加深了几分。

两人对视一眼,中年女人阴沉着脸色,伸手隔空指着服务员:「你让我等着?那要是到了晚上,仍然没有其他顾客退单,我这边的年夜饭,就不吃了呗?」

中年女人越说越气,愤慨指责道:「你跟我说了一堆的废话,关键问题压根没有给我解决!我现在就问你一句话,你到底能不能给我安排年夜饭的订桌!」

「能,还是不能?你直接回答就行!以为谁都跟你一样闲呢?」

服务员脸色一变!

我怎么闲着了?从一早上到岗,这电话就没断过!

你自己想订年夜饭,不知道提早联系,现在没有位置了,和谁发脾气呢?

说话就说话,凭什么进行人身攻击?

有本事,你自己找关系啊!

店里没有位置,你就是骂出花了,也没有办法解决啊!

服务员被这夫妻俩的态度气得不轻!

尤其是想到昨天高文晶曾特意将前厅的众人叫到一起开会,三令五申,务必站好年前的最后一班岗,一旦出现什么事故,严惩不贷。

想到这里,服务员顿时越发觉得委屈。

她是真的想要认真工作,好好服务,可问题是顾客不讲理啊!

同样在前台工作的姜沫,悄悄在桌子下拉了拉服务员的手,示意她不要再争吵了。

服务员也知道,要是真跟顾客吵翻了,无论在理不在理,最后都得是自己吃亏。

于是点了点头,任凭顾客喝骂,也不再出声回嘴。

和这样蛮不讲理的顾客理论争执是没有意义的事情!

可是没想到,她沉默的态度反而彻底激怒了中年夫妻。

这个时候,付宇已经到了近前,赶忙出声询问道:「怎么回事儿?」

姜沫看到付宇,顿时眼睛一亮,想都没想的告状道:「付厨,他们没有提前预订年夜饭,现在想要让店里给腾位置,可是所有的席面都已经预订出去了。小慧跟他们解释了,他们不肯听!」

中年女人听见姜沫这么说,顿时瞪大眼睛:「什么叫你已经解释了,我们不肯听?你们饭店开门不就是迎客的吗?我现在想要到店里用餐,你们凭什么不接待?我就不相信,这么大的一家店,竟然连一个位置都没有!」

「你们开饭店不就是为了挣钱吗?我刚才已经说过了,我可以点一桌你们店最贵的席面,我愿意花钱,怎么就不能订个位置了?」

姜沫冷笑一声,不以为然的说道:「截至到现在,我们店不说包厢,就是大厅的用餐位置也已经全部预订出去了。」

「而且我们店预订位置并不是按席面的价格高低,而是根据顾客下订单的时间来排序。」

这话并不是故意吹嘘,而是事实。

千里马到底是百年老店,又是北安当地口碑非常好的馆子,平时生意就非常红火,现在到了年关,更是一桌难求。

早在半个月前,店里的年夜饭预订单就已经爆了。

像服务员之前说的,或许可以等等看,会不会有已经下单的顾客临时取消订单。

但这话就是为了缓和一下顾客的情绪,试图劝慰一下对方。

其实取消订单的事情,发生的可能性极低。

因为年夜饭的预订单都是先交付一定比例的押金,定好席面菜肴,毕竟后厨这边需要提前进货,备好食材。

所以一般情况下,顾客就算临时行程有变,最多也就是不要押金了,像是特意打电话沟通退单,往往都会提前个两三天告知。

中年女人听见姜沫这么说完,顿时越发恼火了:「没有位置就想办法安排啊?临时加桌,或者跟其他顾客沟通,如果时间来的及,再看看能不能调换着安排一下,串出一桌席面来!」

「就算是到店吃年夜饭,也不可能占着桌子吃到守岁结束吧?」

「你们店里是怎么雇的人啊?脑筋这么死板,一点都不知道变通!失去我这一单,你少挣多少提成,不会算吗?」

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