三人来到以往卖螺蛳的这条街道，租了个摊位，依然在之前那家面摊的旁边。
阮远把所有的东西都放下后，提了一篮子鸡蛋去了酒楼附近，看看能不能找到大户人家的生意。他也曾在走街串巷时卖过些小玩意儿给那些人家的小孩儿，有经验，或许能遇见一两个熟练的仆人也说不定。
在摆放桌椅的时候，阮玉和面摊的婶子打了招呼，“婶子，这么早啊，生意还是那么好。”
面摊老板也是诧异，“诶，是姑娘你啊，你们这么久没摆摊，好久没看见你们了。”也是突然有一天他们就再也没有来摆摊了，后来听说买螺蛳的人都是去酒楼买。
乔明在收拾碗具，也不忘甜笑着和面摊老板打招呼，做生意，自然是要笑得好、嘴巴甜。这可是阮叔教他的。
“听说你们螺蛳的方子被酒楼买走了？现在是要卖啥？”面摊老板好奇地问道。先就知道这姑娘手艺了得了，能拿出来卖的想必味道都不错。
“咸鸭蛋，晚些也给婶子几个拿回去尝尝。”
“那可不行那可不行……”还准备说些什么的时候又有客人来了。
阮玉自是也专心整理摊位了。
看已准备妥善，便开始吆喝，“咸鸭蛋咯咸鸭蛋，最下饭的咸鸭蛋，吃过咸鸭蛋才知鸭蛋味儿……”乔明看着阮玉喊得那么响，路人都奇怪地探头过来打量，有些不好意思。但心里也一直和自己说，他们看的不是自己，他们看的不是自己。
渐渐地，也能跟着颤抖地喊出口了，甚至在有人投来目光时，隐隐有种兴奋感，喊得更大声了。
第一个寻声到来的客人，是曾经在他们这儿吃过螺蛳的人。“自从酒楼卖了螺蛳以后，就再也不见你们，现下是又琢磨出了什么好吃食？”
阮玉道，“承蒙关照。如今这卖的是咸鸭蛋，搭配米饭、粥等吃食吃起来味道更好。”说着揭开正在锅里熬的粥，又指了指篮子里的蛋。
“鸭蛋？不是又腥又糙？只吃蛋我都受不了，还能下饭？”客人一脸质疑。不时，又有几个人围上来凑热闹，说的皆是鸭蛋如何如何不好，哪儿能吃之类的话。
连吃鸭蛋都觉得不能接受的话，那这几人家境还是可以的，这也正是他们想要寻找的客人。
乔明也说道，“几位客人就不知道了，以前我也不爱吃鸭蛋的，不仅味道不好，还卡喉咙，难以吞咽。我这妹子做的就不一样了，一点儿也尝不出是鸭蛋的味道，虽然有些咸，但只吃蛋我也能吃得很香。”说到最后，还伸出手比了个大拇指，骄傲得如同打鸣得公鸡一般。
多说无益，阮玉便取出蛋，切成了几小块儿。几人看得新奇，“这蛋黄里怎地还有油？”
阮玉笑笑不说话，只把蛋递给他们。
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