从白马寺南山门出来的时候,已是下午向晚,西边的空一片火烧云。
洛水倒映着落日和霞光,金光灿灿,波光粼粼。
河堤两岸,垂柳依依。
一阵微风拂来,风中少了白日的炎热,多了一丝春夏早晚的凉意,吹在身上感觉十分舒服。
宵禁鼓已经敲响,在山门下摆摊的贩们该要收摊回去了,都想趁着最后这点时间把各自的货物卖完,四下都是卖力吆喝各种吃食物件的声音。
因着是要收摊出清尾货,价格也被吆喝的十分美丽。
洛北有北市,周边都是住的平头老百姓,北市里货物齐全,价格也相对价廉物美。
现在时间晚了,去北市有些赶了,晚上还要去刘青山的新房子里庆贺,正好就在南山门外把暮食用得上的食材买了。
白马寺是洛阳最大的寺庙,南山门外又挨着洛水北岸,估计遇到牡丹花期,今日又是白马寺一年一度的牡丹园比试之日,在这里摆摊卖货的贩格外多,物品也是琳琅满目,几乎什么都樱
买了刚从洛水里打捞起来的大鲤鱼、河虾和螃蟹,还有一只现成的熟食炙鹅,再捡十个鸡蛋和一把鲜嫩的野菜、一斤黄瓜、一些葱姜蒜买走,最后就一大坛子算是比较清的酒便够了。
花了约一刻的时间,买好了这些食材,一家人就骑马、驾车或坐车,一路沿着洛水北岸往承福坊回去。
时间踩得好,抢在最后十声宵禁鼓落下之前,回到宅子里。
一家人都是有厨艺的,刘千里领着儿子和侄子开膛破肚宰鱼,清洗河虾再挨个去虾线,螃蟹也得刷洗干净。
柳阿婆和柳氏更是有一手好厨艺,刘辰星当然也不逊色了。
一家人手脚麻利又配合默契,也就半个时辰的功夫,一桌子丰盛的暮食就置办出来了。
在刘辰星的影响下,一家子人都不喜欢吃时下最为流行的生鱼片,柳阿婆便将大鲤鱼和自家的腌菜一起做了酸菜鱼。
柳氏就蒸了刘辰星最喜欢吃的稻米饭,顺手再把明路上要吃的干粮做了,麦面蒸了松软的馒头,外加腌肉和野菜剁的馅蒸了包子,当然这些统一都称为蒸饼。
刘辰星则不遑多让,成了今晚的大主厨。
庆祝兄长有了人生第一座宅子,她这个阿妹自然要出力一番。
蒜蓉蒸虾,清蒸螃蟹,两道河鲜菜就弄起了。
老北京烤鸭味儿好,没有烤鸭,就烤鹅代替。
肥滋滋的鹅肉切片,麦面就加水揉面炕上薄薄的面皮,葱和黄瓜切丝,配上自家的豆酱油,就是中古时期的“老北京烤鹅“。
剩下的鹅架子也不能浪费,直接烧汤,最后起锅的时候撒一点细碎的葱花就行了。
花了不少钱买了一坛子酒,不能没有下酒菜,干木瓜泡发了淖水再切丝,就和黄瓜丝一起凉拌,凉菜下酒刚刚好。