10.卷饼(1 / 2)

夕食是苏三娘准备的,先把面团发了,下午擀好皮,用大蒸笼蒸了两笼,一笼可以放六份盘子大小的皮,每一份有六张皮子,每份皮子不能超过八张皮子,否则影响口感。

苏三娘炒了一大盆野菜和豆芽,苏含章怕菜不够又请四姐帮忙摘了一篮子野芹菜,野芹菜炒的香味比种植的还要浓郁,苏含章自己还蛮喜欢野芹,但是也有一部分人完全吃不来芹菜的味道。

所以苏含章提议三姐先不要卷太多,卷个几个即可,其他的让大家按自己喜欢的口味卷。

到了夕食的时候,徐莲娘帮着苏三娘把卷饼配菜拿到正堂,三房的人齐聚一堂,分了两桌才坐下。

苏老太太慈爱的朝苏含章招手,“豆子,快来奶奶这,你跟奶奶说说你要请奶奶吃什么?”

“奶奶您等会儿,孙儿先给您拿一个,您尝过就知道是什么了。”苏含章让三姐把事先准备好的豆芽卷饼拿给他,他再小心的递给爷奶。

“爷、奶,这是三姐做的卷饼,可软可好吃了,你们尝尝。”

苏家二老本就欢喜小孙子,孙子亲自送到手上的东西不好吃也要吃呀,于是二老在全家的目光下先咬了一口。

咦!真的很软!二老第一口的感觉就是软和好咬,年纪大的人就是牙口不好,硬一些的东西就很难咬碎,但是这卷饼一口下去,竟然跟面条差不多,与以前烙的饼子完全不一样,而且里面的豆芽也是香脆甘甜,第一次吃这样的饼,二老胃口大开。

苏老太太慢慢的咀嚼弹性十足的卷饼,笑道:“不错不错,这皮子香软香软的,你们也快尝尝三娘的手艺。”

三房的小苏氏是妯娌中最活络的,当下就问苏三娘,“三娘,这东西怎么包?爹娘都说好吃,看来三娘做的吃食真的很不错呢。”

“我给三婶婶包一个,很简单的,大家根据自己喜欢的菜卷里面就行。”苏三娘不慌不忙的拿了一张薄皮放在盘子里,又夹了几样菜均匀的放在皮子上,再给卷起来,朝底下的一头皮子一定要塞紧,省的菜和汁漏出来。

“三婶婶,是不是很容易?”苏三娘将手中的卷饼递给小苏氏。

小苏氏接过卷饼表示会了,挽起袖子就上手卷,“简单简单,当家的,我给你卷一个,含玉含宝四娘,你们也快卷着吃吧。”

三房的一招呼,女人女孩都上手卷,苏三娘也要帮自己弟弟卷,苏含章赶忙阻止,他坚持要自己动手,不让姐姐再忙活,苏三娘窝心的笑笑,只能由着他。苏含金四兄弟则由自家姐妹伺候,苏含章偷偷翻白眼,就当没看见。

这一顿夕食大家都吃的肚圆,农家人没有什么太多的零嘴,逢年过节能吃顿肉就算好的,家里虽然少了两个读书人,但是开销依然大,平日也就野菜粗粮对付,精米白面也有,但是不能顿顿吃,像这样偶尔能吃上一顿美味改善伙食,大家都很开心,吃得好,家庭氛围就更好。

苏善水见大家都吃饱,便开口道:“大家都吃了这卷饼了,觉得怎么样?”

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