陶宛娘还是很看好鲁能的，鲁能的路子比她广，做事也靠谱，自己要开个火锅店，也可以同鲁能合作，即便合作不了，倒也能跟鲁能商量商量。
“在幽州的时候，王爷一家请我吃了当地流行的骨董锅，在那基础上，我想了一些新的配方，京城还没有这东西，所以就想开家店。”
陶宛娘拉着鲁能说了自己的计划，至于这火锅口味，她也简单地说了几种。
“这西红柿，倒是挺实用的。”鲁能听是听了，但是没有吃过，所以也说不出个结论来，“要不，陶掌柜回头在酒楼里给大家露一手？”
“正有此意，这店面我其实都已经物色好了，到时候请鲁掌柜提提意见。”陶宛娘说道，她名下铺子好几间，寻了个合适的一间，她不需要弄一个大铺子，就是来个能摆个十来桌的就可以。
鲁能很是佩服地看着陶宛娘，这么多点子，她到底是怎么想出来的呢！
“那……若是这火锅店开了，陶掌柜是要去那边吗？”鲁能不由问道，摘星楼的菜还是要陶宛娘把关的啊！
“不，到时候我打算让凌大虎同王红玉过去经营，但先不打算提。”陶宛娘说道，对于大儿子夫妇，她还算满意。
这么说来，酒楼又该招人手了。鲁能心下有数了。
夏季走俏的是甜品那一块，柳月娘跟本家的徒弟一起，每日忙的晕头转向。
“鲁掌柜，加人手，加人手，这么下去，我可要累坏的。”午后休息的时候，柳月娘向鲁能抱怨。
“加，自然要加的，我们摘星楼，那可是京城的香馍馍，就是用人也要小心些，谁不想到摘星楼来偷学啊！”鲁能头大道。
酒楼里招人的事情自然是交给了鲁能，陶宛娘一边忙于厨房的事，一边又想要筹备火锅店，偶尔也要去庄子里看看菜长得如何。
摘星楼的菜品，独树一帜，生意也一直都是居高不下。
其他酒楼要说不羡慕不嫉妒那是假的。
紫阳楼花了一百两银子，从凌大鹏手里拿了十块土豆。紫阳楼的厨子不知道这东西怎么做，先是水煮了一颗，味道尚可，但吃过的人说跟摘星楼的差远了。
“这是皮吧，摘星楼是去皮呢，你看这东西，一点一点跟麻子似的，要人怎么吃？”
说话的是紫阳楼的一个管事，“那边做的这土豆，好像是加了些什么，口感有酥脆的，有软糯的，总之，特别香。”
“那就油煎。”大厨听管事说了之后，又削了一颗土豆，切片，锅里下油煎了煎。
“对，就这味道！”管事的闻着香味飘出，咽了咽口水，“这味道跟摘星楼上来的菜很像了！”
煎土豆很快就上来了，厨子自己都觉得这味道特别香。
“就撒了一点盐，味道出来了，这东西，倒是容易炒熟。”
“不错，口感比刚才好多了，这东西，怎么就让摘星楼的陶宛娘给发现了？”赵长贵吃着油煎的土豆片，甚是嫉妒说道。
“他们那个黄金土豆球，口感甚好，回头去买一份回来，廖大厨，看你能不能做一份。”管事的吃了油煎土豆片之后，对自家的厨子很有信心。