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第228章。 无底洞(2 / 2)

头发稀疏的客人愣了一下,然后笑眯眯的接过,鼻子在碗沿轻轻的嗅了嗅,接收到香气的瞬间,口水就分泌了出来。

迫不及待的勐喝了一口,那浓郁的味道混杂着一丝微妙的甘甜,让人欲罢不能。

一直到将整碗饮尽,男人兴致上头,正要开口吟一首诗。

“88,付钱。”

清朗的男声,犀利的打断了他的言语,男人语塞一阵,憋屈地掏出手机扫了码。

“您的支支宝已到账88。”

随着端着汤喝汤的人越来越多。

“您的支支宝已到账88。”

“您的支支宝已到账88。”

李成名突然觉得这个有些机械的配音也挺好听的,一手拿碗一手拿勺,熟练的倒下正要递给下一个人,顿时手指微顿。

“你?”

被说过不卖给他的男人,假装无事的抬高下巴,一只手直直的伸出。

男人看到李成名认出他,轻咳一声,然后大声的嚷嚷。

“怎么,你一个摆摊的,不就是要钱吗?我付你10倍的钱!”

李成名眯着眼睛,看了他一眼,反手将悬在半空的碗塞给了旁边等待的侯晓远。

冲着懵逼的侯晓远说了一句“请你喝。”

侯晓远表情古怪的低头看着碗,在尊崇的大师面前,男人顿时无话,只能狠狠瞪了李成名一眼,怒气冲冲的转身走了。

本就不大的锅,也没准备多少份汤汁,勉强给众人分了一轮,顿时只剩下一些残骨。

骨头被一些反应强烈的食客给打包带走了,说是回家给狗尝尝。

李成名看着新转过来的钱,无奈的笑了笑。

拜托旁边的烤肠大叔看一下摊子,一切准备就绪。

李成名蹭上侯晓远的豪车,慢悠悠的坐着它,一路来到了翠汇饭馆。

侯晓远带着李成名一路走到后厨,越走心中越是感慨。

多少年了?

单纯的为一个人做菜。

此刻放松的侯晓远丝毫不知道旁边椅子上坐的那个人,将会耗费他多少时间和体力。

不过作为一个厨师,侯晓远在做菜前还是体贴的问了一下李成名的口味。

“你有什么偏好吗?”

李成名摇了摇头,竖起一个拇指“但凡好吃的我都喜欢!没有忌口!”

侯晓远听到这话,顿时一笑。

“那我可要好好给你看看,我的实力。”

一语道罢,侯晓远在食材区逛了一圈,大概捡了一个篮子的菜样。

李成名啃着免费给的苹果,眼睛一眨一眨的看着侯晓远放下篮子,将里面的食材摆好。

咀嚼的声音混杂着体贴“你挑的菜有点少,我劝你。拿多一点。”

侯晓远听到这话顿时一笑“放心,我不会浪费任何食材。”

以为李成名担心他没拿备份,侯晓远不由心中一暖。

这年轻人除了有时候脾气古怪了点,人还是很体贴的,注重细节。

这一点倒是挺适合做药膳。

侯晓远招揽的心蠢蠢欲动还未退去。

看来我得好好露一手侯家小馆主人的手艺,侯晓远打算这次全力以赴。

这第一道便是西湖醋鱼。

作为浙菜的代表作之一。

以草鱼等食材用料烹制,除了对食材本身的新鲜要求很高,还须提前将鱼饿瘦二天,去除草料和泥味。

侯晓远熟练至极的将鱼给处理干净。

锅中放入清水煮沸,将鱼烧煮,撇去冒出的浮沫,用快子轻轻地扎鱼的雄丬颔下部,扎入就是熟了。

西湖醋鱼这道菜真正的精华在于醋,即勾汁,酱汁本身会放入盐与糖。

咸中带甜,肉质鲜嫩,带有蟹味。

如果能做到以上三点,就是一盘合格的西湖醋鱼。

侯晓远将鱼切成一节,酱汁精致的洒成z字形,精致的摆盘旁边还点缀着新鲜的叶片,最后被盛放在李成名的面前。

侯晓远极其自信的地上一双快子“尝尝我的手艺。”

李成名看着桌子上偌大的盘子和中间的小块色泽可人的鱼肉,不由陷入了沉思。

明明他亲眼看到小臂粗的鱼放进锅中,怎么出来只剩下一块肉了?

李成名一快子夹起鱼肉,大口塞进了嘴巴中。两颊鼓胀就着米饭咽了下去。

浓郁的酱香味,混杂着甜味和鲜嫩的鱼肉,特别是配着微甜的米饭,意外的下饭。

很好吃。

就是少了点。

李重名看着只剩下酱汁的盘子陷入了沉默,不由抬起头看着侯晓远。

“其他部分呢?”

侯晓远澹定的笑道“那些都不是肉质最为鲜美的部分,你只需要品尝最好的部分就行。”

李成名听到这话,感觉也很有道理。

接下来的二个小时他品尝了荷叶粉蒸肉、宋嫂鱼羹、冰糖甲鱼、清汤越鸡、干炸响铃……

不愧是有水准的厨师,每一道菜都可圈可点,即使在李成名间挑剔的味蕾下,也忍不住的迫不及待吞下。

看着桌子前又一道黑影投过来,李成名顿时抬起头,好奇的看着又是什么样的菜?

侯晓远擦了一把头上的汗,艰难的看着旁边堆起来的八个盘子,“你还没饱?”

李成名点了点头,顺便对他竖起加油的手势。

侯晓远沉默,将一盘叠的高高的五花肉唰的一下摆到李成名的面前。

他现在学聪明了,什么小而精致,哪有填饱肚子重要。

又是艰难的一个小时,侯晓远坐在椅子上靠着休息,他这么大年纪已经很久没有持续做过这么久的菜了,居然让他有种梦回青春的错觉。

李成名对着狼藉的桌子打出一声饱嗝,欣喜的对着侯晓远说道。

“老侯,幸亏有你,这个月我头一次吃饱。不愧是侯家小馆的主厨,就是厉害!”

“…那真是太好了。”

侯晓远扯动了一下嘴,不知道为什么,听到这个夸奖他此时毫无开心可言。

刚开始他还有抱着李成名加入侯家小馆的希望,但是到后来他突然发觉。

这要是真收进来,岂不是养了一个无底洞。

到时候侯家小馆上菜,是给客人端过去,还是给你端过去?

李成名看着疲惫的侯晓远,微微一笑,站起来活动一下身体。

“吃了你这么多道菜,我也不白吃你。我欠你一道菜,以后找我提取。”

说到这里,李成名稍稍停顿补充了一句。

“如果,你想学也可以。”

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