比赛现场。
侯晓远下意识又按开了手机屏幕看了一眼时间。
嘴里纳闷“都5:52了，怎么还没回来。”
六点就要开比了，李成名是跑去哪撒泼了？不会忘记时间了吧？
侯晓远带着一丝担忧，抬头看着台都已经到位的三位参赛选手，一个个将食材挪到方便的位置。
眼神定在空空如也的位置。
还有个张景箱也不知道跑哪去了。
不会是要弃赛吧？
侯晓远胡思乱想，“卡察。”
轻微的声音，紧闭的门被一双骨节分明的手给推开。
李成名推开门就抬起头，看着挂在墙上的圆钟，顿时松了一口气。
大步流星朝着自己的评委席走去。
后面的陈景箱赶紧抱着泡沫箱，快步奔到了台上。
火急火燎的将食材给拿出，鱼放在菜板上解冻。
李成名一把拉开椅子，坐了下去。
旁边的侯晓远顿时松了一口气，“你跑去哪玩了？我还以为你要迟到。”
“我？去酒店的厨房逛了一圈，发现那食材还挺齐全的。”
“厨房？”
侯晓远顿感惊讶，这和他想的几个可能倒都对不上。
“怎么会突然想去厨房？”
“干一件影响比赛结果的大事。”
侯晓远有些懵了“你还能干什么影响比赛结果的事？”
上下瞅了李成名几眼，突然注意到那崭新出现的蛇形胸针，顿时表情大变。
转头看了一眼旁人确定没注意到这里，赶紧伸头低声询问“陈景箱那小子是不是贿赂你了，你怎么敢拿，这传出去，你名声就臭了！”
“趁现在还来得及，赶紧送回去！”
侯晓远又气又急，你一个小伙怎么就经不起诱惑！钱财以后总会的，更何况你还有天赋。
干脆上手就要将李成名胸口的胸针给摘掉。
李成名挡住，把侯晓远气的吹鼻子瞪眼“干嘛！舍不得？！”
李成名瞅了他一眼，叹了口气摘了下来，捏起那枚胸针，认真的说。
“这是学费，不是贿赂。”
侯晓远气笑了，“你当我傻，你小子还能教什么。你那手拉面又不是三个小时能学会的。”
“我教他做鱼。”
李成名说完停顿了一下，拍了拍侯晓远的肩膀，“不信你看，他待会肯定是做鱼汤。”
侯晓远闻言，半信半疑的转过头，顿时看到张景箱菜板上还真的放了一条鱼。
先是皱眉，然后不敢置信。
“看着挺聪明的小伙子，怎么突然傻了？让你教他做菜？？想法很独特啊！”
“……”
李成名眼睛幽幽的看向侯晓远，这话说的真好，不带我的名，却把我一起骂了进去，当真是妙啊。
侯晓远注意到李成名的眼神，轻咳了几声。大义凛然的说道“我就知道你不会干这样的事，我相信你的品质！”
“……”
李成名竖起大拇指“你这眼睛睁的够大。”
暗喻了一波睁眼说瞎话。
李成名抬起头便看到主持人快步走上台前。
简单的说了几句场面话，深吸了一口气，嗓门变大。
“比赛开始！”
几乎声音还没有落下，四个人同时的伸出手抓住自己的食材。
齐白将自己准备的武器——肥肠，给丢入了盆中。
肥肠味美，但处理却相当麻烦。
还需要特定的技巧。
将肥肠堆在盆中后不能先放水，而是要撒盐，手放在肥肠堆中翻动揉捏，将粘液给拔出。
齐白揉捏了五分钟，才加入水，开始第一遍清洗。
清洗一遍后，将水倒掉又放入高度酒和盐。
反复重复三遍以后，才彻底将粘液给洗干净。
这还没完，将肥肠翻面，拉出里面的油脂。
直到这一长长的肠子处理干净，满满的一盆只剩下半盆。
实在是缩水的厉害，等会下锅还能减称。
齐白擦了一下额头上的汗，开火热油。
旁边的余秀琴也正在搞体力活，绣球酥的制酥环节，酥皮的层次越多，炸出来就会越酥脆。
粉色的面皮被她包裹着白皮，重复的擀平，叠起再擀平。
不知道要叠几层才肯松手。
评委席坐着的吴精国自然是关注着她的手法，稍稍满意的点了点头。
这孩子有点悟性。
旁边的大师傅打趣的说道“老吴，到时候打分，你可不能瞧这是你教的心软了。”
吴猜国哈哈一笑，“这你不用担心，我还怕我打低了。”
为了表达公正，恐怕他会以更加严格的态度面对最后的成品。
李成名倒是看着张景箱的操作，只见他每做几步，便眉头紧皱停顿几下，和旁边动作流畅的选手对比起来显得磕磕绊绊。
这样看过去，自然是引起了评委的小声讨论。
“张景箱看起来很不熟练啊。”
“我觉得这个也正常，估计他都没想到自己能进入到这个轮，指不定啥都没准备。”
“有可能，无所谓，反正我也没指望他能晋级。”
“你觉得谁能赢？”
“余秀琴吧，这女娃挺聪明的。”
悉悉嗦嗦的声音，尚且传播不到张景箱的耳朵，他现在正认真煎着鱼，滋滋的油声，让人食欲大增。
侯晓远注视了他一会，侧过头“你觉得怎么样？”
“目前失分点不多。”
李成名澹澹的说道，他本来也没指望着陈景箱能全套复刻。
在这么短时间，模彷菜品能模彷出五六层都算不错。
让他稍稍惊奇的反倒是年龄最小的赵小明，他连贯了上次简单快捷的菜品。
平底锅内厚厚的一层碎盐块，遍布着排放整齐的田螺。
应该是没想到这次能晋级，看着他笨手笨脚的样子，估计和余秀琴陈景箱一样，是临时学的。
看他准备的配料，应该是盐焗螺肉。
这道勾起了李成名的兴致，嗦螺是能上瘾的。
伴随着圆钟的分针一格一格的跳动，时间不由痕迹的离家出走。
四个人的菜品都进入了后期。
余秀琴将做好的酥皮切成小条，就像编毛衣，一条搭在另一条上，很快编织出了精致的图桉。
拿出圆形模具压出了一个粉色圆片。
从旁边挖出一团椰蓉，将其放进圆片，包成球状。
余秀琴拿起看了一眼，对形状稍稍不满意，但还是试探性的炸了一下。
粉色的球坐在油勺上，被炽热的油包裹住全身，发出滋滋的细声。
炸好将它捞出来，果然不太美观。
余秀琴也没在意，将失败品放于一边。她早就做好会有坏品的出现，到时候不过是炸出一批择好的乘上去。
重新捏了一个球，这次她捏了一个放在空盘子中，打算等捏满这个盘子再集体炸。
在油炸厨娘忙碌的时候，赵小明的菜品已经盛到盘中。
盐焗螺肉，顿时让李成名提前拿起了快子。