酒坊之前是供午饭的，有专门的后厨，两口大铁锅，还雇了三个专门烧菜的厨娘。有俩个打杂的小厮，负责平日里员工餐的采买。
木棉把五两银子交到俩个小厮手上，吩咐他们去采买，多买肉。
俩个小厮怀里揣着沉甸甸的五两银子，可是乐坏了。
东家也太大方了，五两银子怕不是得买不少肉回来。
其实木棉之前就嘱托过李管事，员工餐得吃好，吃得好才有心力去干活，她不是苛责手底工人的东家。
她要求过中午那顿员工餐顿顿都有白米饭，还要有肉腥。
想必李管家是从员工餐中贪了不少银子，给工人吃的是稀粥，没多少米粒。更别说有肉腥。就连青菜也只是水煮一下将就吃。连点油水都没有。
偏偏工人又都是好说话的，有的吃还不用他们花银子已经是天大的好事，哪里还会抱怨伙食不好？
要知道别的东家可都没有免费提供中午的伙食的。
木棉既然来一趟酒坊，她也不着急回去。拉着三爷在酒坊四下逛逛，宛如监察，看到哪里有不合适的地方就指正出来。工人们都很配合。
木棉发现酒坊的工人干活都是很卖力的。没有一个偷懒的，效率也很高。
她对这些工人都很满意。
一个时辰之后，俩个小厮采买回来，他们是赶着牛车去集市上采买的。拉了一牛车，俩个小厮热火朝天的往下卸东西。
光是猪五花肉就买了三十多斤，还有鸡鸭鱼肉。活蹦乱跳的鲤鱼足足有十几条。小厮喊来厨娘拿大木桶装鱼。
卯足劲干活的工人看到这一幕，都眼红心热。
虽说之前就知道东家晚饭要给他们改善伙食，听说有肉，可这会见到俩个小厮买回来的东西时，这心算是彻底定下来。就等着晚饭大吃一顿。
木棉想到前世喝到的白兰地，那酒香叫做一个醇厚。比葡萄酒更有酒劲，更适合男子喝。
白兰地也是以葡萄为原料酿造，在葡萄酒的酿造方法上多了一步蒸馏。
酒坊的蒸馏锅是按照她画的图纸找师傅定制的。
木棉喊过王二，让他去召集所有工人过来，她有话要说。
等到工人都站好，她这才说出她的想法，如何酿造白兰地，如何蒸馏贮存。
储存用的是专门制成的大木桶。用木桶储存酒会变得特别有味道。有种特殊的香气，
葡萄酒自身跟木桶发生了一定的反应，喝起来口感会更加纯正。
众人都竖着耳朵听着东家仔细讲解白兰地的酿造方法，多了道葡萄酒蒸馏的工序，储存时间也比葡萄酒要长。
不过他们是无条件相信东家的。想来白兰地到时候酿造出来，一定会轰动整个京城。
他们木氏酒坊的酒向来不愁卖。