徐茵捻了一片茶叶凑到鼻尖闻了闻：“没事，我知道一些。”
她在古代的某个小世界种过茶，也是那时候学会了炒茶。尽管很久没碰了，但也没忘。
小陶就以为她小时候跟在徐爷爷身边学会的，也没多想：“那我现在就喊保镖过来修剪？”
“不急。先找把人字梯过来，采点嫩芽头回去。”
几十年没打理的茶树，跟野生的没区别了，炒出来尝尝，也许别有一番风味。
小陶打了个电话回去，不一会儿，装完智能监控的俩保镖就扛着一把铝合金伸缩人字梯、提着水壶、拎着两个藤编小茶篓过来了。
梯子一看就不是老徐家杂物间里的工具，像是新买的。
“应该是徐总派人准备的，杂物间里好多这样的新式工具。”小陶解释了句。
徐茵由衷感慨：堂哥可真细心啊，连这些都考虑到了。
有保镖在，徐茵在下边指点就行，教他们如何辨别茶叶芽头，如何采才不会弄伤芽头、损失茶多酚。
采茶采的是茶叶顶端刚长出来的嫩叶。
茶树熬过忍冬、来到春季，枝头末梢慢慢长出蒂头，然后长成鱼叶，也叫胎叶。
经过鱼叶之后，发出的第一枚芽，还没长成叶子采下来属于茶中上品；
若错过了没采下来，任其继续长成茶叶后还会冒出新芽，这就是一芽一叶。
“怎样的茶叶算是一芽一叶？”小陶边听边提问。
手里要是有本子，都想记下来，回去慢慢消化。
她老家虽是农村的，但那边不产茶，对茶的了解仅限于喝，别的方面知道的还真不多。
可徐总派她来徐小姐身边是让她辅助的，懂都不懂怎么辅助？得赶紧学才行！
徐茵娓娓道来：“一芽一叶就是一个芽头带一片叶子，这类茶冲泡之后回味甘醇，虽比不上独芽挺直树立，但也是茶中珍品。”
“有一芽一叶，是不是还有一芽两叶？”小陶举一反三。
徐茵笑了：“是的，一个芽头带两片叶子，茶味浓郁。再往后还有一芽三叶、一芽四叶……叶数越多，冲泡出来的茶无论色泽还是味道更浓郁，反之价格越亲民。最便宜的是带茶梗的老茶，我们年轻人可能喝不惯，老一辈反而很喜欢，觉得茶就得喝味浓的。”
“跟酒一样？度数越高越带劲？”
“哈哈！是的。”