许氏看向门外,看到豆子和栗子都光着膀子,手上捧着一包东西,小心翼翼地走回来。
再一看,哦,包着东西都不就是他们都衣服吗?想来这就是他们捡到的鸡蛋了,看样子还蛮多的。
许氏高兴地看向厨房门口的李氏,“二弟妹,你问一下娘,这鸡蛋要不要煮了去?”
周氏这时也出来了,桃宝还黏在她屁股后面。
几个孩子眼巴巴地喊了声奶,周氏看着几个孩子,也有点心软,家里好多天都没有给孩子吃点荤的了。
直接开口说道,“煮吧,都是豆子他们捡回来的,今天都煮完去。”
孩子们都高兴得不得了,桃宝又跟着周氏进了厨房,“娘,我想吃荠菜鸡蛋饼了。”
周氏一愣,荠菜鸡蛋饼啊,倒也不难做,只是要费油费盐,普通人家都很少做的。
桃宝出生后,他们家就做过一回这道菜啊,那时的桃宝还没断奶呢。
想了想周氏又释怀了,桃宝从小记性就好,他们也不是不知道。
“行,娘给你做,正好今天鸡蛋和荠菜都有了。”
李氏笑着说道,“今天多亏了桃宝,我们都有口福了,娘做的荠菜鸡蛋饼最好吃了。”
平日里大多数时候都是许氏妯娌做饭,周氏很少做饭的,只有过年过节周氏才会一展身手。
周氏先将荠菜下锅焯水,稍后捞出过凉水。荠菜焯水可以去除青涩味,过了凉水的荠菜口感要好上许多。
然后将荠菜挤干水分,切细后放入盘中,敲入6个鸡蛋搅拌均匀。
周氏手速很快,没几下就把材料准备好了,然后又扯了把大妮他们拿回来的野葱,切细一起拌到里面去。
桃宝看得眼睛都花了,小嘴惊讶地张大了,她还没见过其他人切菜切得这样快过呢。
李氏笑道,“桃宝,看呆了吧,娘做菜的手艺可是连三叔伯都称赞过的呢!”
桃宝狠狠点头,小脸蛋上满满地都是崇拜,摇着周氏的衣摆说道,“娘,你多做几个菜呗?”
周氏看向她,“荠菜还能做什么啊,不就这两个菜?”
桃宝摇摇头,掰着小手指数道,“娘,荠菜还可以做好多菜呢,像荠菜渣、凉拌荠菜、荠菜鸡蛋汤这些。”
李氏有点惊讶,“桃宝,你怎么知道这么多菜谱的啊?”
桃宝呆了一下,这才回道,“二嫂,我就是记得啊。”
周氏忙说道,“桃宝从小记性就好,又机灵,别人说过一回她就记住了。你又不是不知道,她这小脑袋,都是想一出是一出的。”
李氏点头,心说,也是,她从来没见过像桃宝这么聪明的孩子,比她家那三个要机灵多了。
周氏忙转移话题,“桃宝,这个荠菜鸡蛋汤我会做,其他的的菜要怎么做啊?”
桃宝兴奋地说她知道,让周氏按照她说的话来做。